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[你的育儿经]春天多给孩子吃这3种菜，健脾胃，宝宝食欲好吃饭香，个子长得快

四季更替 ， 适食而食 ， 不时不食 。
每个时节都有它专属的食材 ， 等待着“识货之人”来品尝 。
是时候 ， 一口“鲜”一口“嫩” ， 把春天吃进肚子里啦！
春天孩子生长发育最快 ， 此时给孩子摄入营养充足且均衡的食物 ， 就好比生长在肥力十足的土壤中的幼苗一样 ， 怎能不茁壮成长？
今天为大家带来3种专属春天的食材 ， 鲜嫩味美有营养 ， 不妨趁此给孩子换换口味吧！

春季第一鲜——韭菜【虾仁韭菜炒蛋】
材料：韭菜一小把 、鸡蛋3个 、虾仁200克 ， 调料：盐 、胡椒粉
做法：
1、将韭菜老叶都摘除了 ， 然后洗干净切成寸断
2、用新鲜的虾剥壳去肠线 ， 然后用盐抓拿洗干净后 ， 烧开水放点姜丝和料酒 ， 将虾仁放入焯烫 ， 看一变色就马上捞出来过冷水后备用
3、鸡蛋加少许的盐、胡椒粉和1勺的水搅拌打散 ， （加点水的目的是为了让炒出来的蛋更嫩滑） ， 接着热锅热油将蛋液倒入 ， 用筷子拨散开 ， 这个过程要快一点哦 ， 大火 。
4、看见蛋刚凝固的状态 ， 直接将韭菜段就倒入快速翻拌几下
5、接着将虾仁倒入 ， 加入盐 ， 快速的翻拌几下就可以出锅了
[你的育儿经]春天多给孩子吃这3种菜，健脾胃，宝宝食欲好吃饭香，个子长得快
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护胃小能手——山药【山药鸡肉粥】材料：胡萝卜30克、鸡胸肉30克、山药40克、西蓝花1朵、大米50克、姜片少许
做法：
1、山药去皮切成小块 。
2、胡萝卜去皮切成小丁 。
3、锅里水烧开 ， 放入西蓝花焯水 ， 焯水后的西蓝花去茎切沫 。
4、鸡胸肉和姜片 ， 冷水入锅 ， 焯水3~5分钟 。
5、焯水后的鸡胸肉撕成细丝 。
6、大米冷水放入锅中 ， 中小火熬煮至大米开始膨胀软化 。
7、倒入切好的胡萝卜和山药 ， 放入鸡肉丝 。 熬煮5~10分钟 。
8、倒入西蓝花沫 。 关火焖1分钟即可 。

[你的育儿经]春天多给孩子吃这3种菜，健脾胃，宝宝食欲好吃饭香，个子长得快
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【[你的育儿经]春天多给孩子吃这3种菜，健脾胃，宝宝食欲好吃饭香，个子长得快】
熬煮后的山药和胡萝卜入口即化 ， 让粥变得更加浓郁 。
搭配糯糯的鸡肉丝 ， 喝起来滑而不腻 ， 呵护宝宝肠胃 。

蔬菜之王——菠菜虽然菠菜现在一年四季都能买得到 ， 但以春天采收者为最佳 。 这个时候吃菠菜 ， 根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。
如果宝宝吃腻了鸡蛋羹 ， 不妨给他试试这个菠菜鸡蛋糕 ， 切成条 ， 拿着吃很方便 。

【菠菜鸡蛋糕】
材料：菠菜、鸡蛋、淀粉 辅料：植物油、食用盐
1.菠菜洗干净 ， 锅中烧水 ， 水开后加2滴食用油 ， 能使菠菜不苦不涩颜色翠绿 ， 然后再把菠菜烫软捞出来放凉 。
2.放凉之后把水份挤干 ， 再切碎装入碗中备用 。
3.准备一个小碗加入3勺淀粉、少许的盐 ， 再加少许清水搅拌均匀 。
4.在放菠菜的碗中打入2个鸡蛋 ， 再把淀粉水倒入搅拌均匀 。
5.搅匀之后把菠菜糊倒入玻璃容器中 。
6.锅中放入适量的清水 ， 将菠菜糊放入锅中 ， 开中火蒸10分钟 。
7.10分钟后将蒸好的菠菜鸡蛋糕取出来 ， 稍微放凉后倒出来再切开就可以吃了 。

[你的育儿经]春天多给孩子吃这3种菜，健脾胃，宝宝食欲好吃饭香，个子长得快
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但很多孩子对菠菜很抵触 ， 如果按大人的口味做成一道菜 ， 大部分孩子不是那么喜欢 。 可以尝试做成菠菜鸡蛋糕 ， 新奇又美味 。


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