「你的育儿经」宝宝的天然调味品,每次辅食里来一勺,孩子胃口大开,补锌又补钙
要知道宝宝随着月龄的增加 , 对食物味道要求是越来越高 , 但是一岁前我们是尽量不要给宝宝加盐或其它调味品 , 摄入过多的盐分 , 会使小宝宝体内的钠离子浓度升高 , 会增加肾脏功能的负担 。
既不能随便加盐加调味品 , 又要让辅食味道好 , 那咱们只有在自制调味品上下功夫了?
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我之前与大家分享过虾皮粉、香菇粉?包括以前笨笨的辅食除这些外 , 我还惯用的银鱼粉、干贝松等?这些自制的调料来提味 , 既不用纠结宝宝能不能吃盐的问题 , 宝宝的辅食也变得鲜美 , 每次辅食里来一勺 , 熊孩子胃口大开 , 顺便补钙补锌都有了?
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今天咱们再来一款“调味神器”———鲜虾松 , 非常细腻的口感、味道很鲜 , 相比于我推荐过的这些自制的调味品 , 我最喜欢它的味道 。
洋葱鲜虾肉松食 材
鲜虾:适量
洋葱:1小块
柠檬:1个
参考月龄:9个月以上
难易程度:易
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦!!
步 骤
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【「你的育儿经」宝宝的天然调味品,每次辅食里来一勺,孩子胃口大开,补锌又补钙】鲜虾洗干净 , 去头去壳
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用剪头剪开虾背
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挑出虾线 , 虾肚子上也有 , 一起挑了哦?
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柠檬切片 , 盖在虾仁上 , 腌制20分钟
*用柠檬片腌制 , 这样可以去腥 , 味道更香 , 如果没有柠檬也可以用姜片
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冷水放入虾仁 , 与洋葱水开后 , 捞出虾仁
*冷水比在热水中加热得快而均匀 , 而且虾的营养成分不会流失
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虾仁用刀切成小丁
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不粘锅中倒入虾仁丁与洋葱 , 翻炒 , 直到水分变干
*翻炒的目的就是炒干水分 , 所以一定要小火哦 , 大火容易炒得太硬 , 或者糊锅 ,
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倒入研磨机中 , 打成虾松
*这里要强调的是一定要炒干水分后再放入研磨机 , 如果没炒干 , 虾有水分而粘连在一起 , 这样研磨机搅拌做出来的鲜虾松口感会不好哦
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做好的虾松冷却后 , 密封冷藏保存 , 大家最好是一次少做一点 , 一周吃完哈?米糊、粥、面条里加点 , 不要太鲜哦
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