新华网客户端：疫情期间，如何保障宝宝的营养？在家带娃

在家带娃，奶爸奶妈们每天都要面对娃的吃吃喝喝。特别是对6-23月龄需要添加辅食的宝宝，这段时间的喂养对宝宝的生长发育和饮食习惯有着重要意义。
在这个抗击疫情的特殊时期，好好吃饭更能够帮助提高宝宝免疫力，保障宝宝们的营养和健康。
联合国儿童基金会及时推出《改善辅食添加时期婴幼儿膳食：项目指导意见》

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在这个特别的时期，联合国儿童基金会将筹备多时的《改善辅食添加时期婴幼儿膳食：项目实施指导意见》正式推出（以下文中均简称为指导意见），为家庭、卫生服务、食物等系统提供婴幼儿饮食与喂养的建议。
指导意见继续强调食物多样性、重视动物来源食物，关注婴幼儿健康膳食。就家长们关注的宝宝应该吃什么等热点问题，我们摘取指导意见的一些关键信息，给大家介绍一下国际最新观点。
婴幼儿食物多样化，营养才全面

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世界卫生组织（WHO）和联合国儿童基金会（UNICEF）推荐宝宝出生后头6个月纯母乳喂养， 6个月后开始添加符合月龄特点、营养丰富、干净卫生的辅食，同时继续母乳喂养到两岁或者两岁以上。
一顿合理的宝宝正餐的指的是食物营养丰富，没有过多的能量、没有反式脂肪酸，没有额外添加糖或盐。
重点强调了婴幼儿辅食的食物多样性。婴幼儿的辅食中食物越多样化，就越能够保证宝宝营养的全面摄入，特别是微量营养素的摄入，比如维生素A、维生素B族、铁、钙、叶酸、锌等，对宝宝的生长发育有着重要作用。

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辅食添加的意义还在于帮助宝宝在6个月到2岁期间逐渐过渡到家庭食物。我们成人每天吃很多种食物，除了满足生存的需要，还要享受食物丰富的味道。同样道理，婴幼儿的食物既要考虑营养全面，还要帮助宝宝尝试各种食物质地和味道，逐渐接受和喜爱各种各样的食物，避免孩子偏食和挑食。
婴幼儿食物八大类，建议每天至少吃五大类

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如何做到食物多样化呢？指导意见延续了婴幼儿食物八大类的分类方法，建议每日食物达到五类或者更多，强调继续母乳喂养到两岁或两岁以上。以下是八大类食物的分类：

母乳；
谷类和根茎类（即主食）;
豆类、坚果和种子；
奶制品（指动物奶、酸奶和奶酪）;
肉类食物（包括畜肉、鱼、禽、肝脏等动物内脏）；
蛋类；
维生素A丰富的蔬菜水果（深色蔬果，比如胡萝卜、芒果、小蜜橘、绿叶蔬菜、南瓜、红薯）；
其他蔬菜水果（浅色蔬果，比如生菜、卷心菜、香蕉、梨）。

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指导意见强调要重视动物来源的食物，比如各种肉类、蛋类、奶和奶制品，它们含有优质蛋白质、必须脂肪酸和高吸收率的矿物质，比如铁，营养价值非常高。
所以，动物来源的食物，比如肉泥，在在辅食添加之初具有极高的优先性，需要及时添加。如果在宝宝米糊、稠粥或者面条里面加入肉泥、肝泥和蛋黄，就能有效增加营养素种类和营养密度。尤其对于6个月之后非母乳喂养的孩子，增加动物来源的食物可以弥补因为母乳缺失增加的食物营养需求。
新鲜的蔬菜水果是植物来源的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，也是宝宝辅食中的重要组成部分。