「肖风玲说旅游」为什么要喝红茶？从四气五味，来告诉你其中的原因！
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红茶属于中国六大茶类之一 ， 不仅在中国有着大量的红茶爱好者 ， 而且在世界上也享有盛誉 。 红茶是全发酵茶 ， 有着萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺 ， 最后精制而成 。
红茶性温！性味 ， 按照中医的理论 ， 一般可称之为“四气五味” 。 四气（或四性） ， 即寒、凉、温、热 ， 表明药物的寒热特性 。 五味 ， 即辛、甘、酸、苦、咸 ， 表明药物的不同味道 。
【「肖风玲说旅游」为什么要喝红茶？从四气五味，来告诉你其中的原因！】
茶叶的性味 ， 李时珍在《本草纲目》上记载过“味虽苦而气则薄 ， 乃阴中之阳 ， 可升可降” 。 又所谓：“甘者补而苦则泻 。 ”可知茶叶是功兼补泻的良药 。
随着多年的发展 ， 茶叶制作方法也更加多样 ， 因此许多茶的性也被分为了温性 ， 中性和寒性等 。 比如受众群体比较广的绿茶 ， 就属于寒性 。 而我们刚才说的红茶则是温性茶 。 所以 ， 红茶也被视为老少皆宜品饮的茶类 。 不寒不燥的红茶 ， 如果长期饮用 ， 还能让身体感到温暖滋润 ， 提神抗疲劳！这也是我们为什么要喝红茶的原因！
红茶大多位于北回归线附近 ， 比如正山小种 ， 金骏眉 ， 滇红等红茶 ， 由于这个独特的地理位置 ， 让它们有了充足的阳光和热量 。 滋味醇厚甜爽 ， 香高持久 。 当红茶遇水的那一刻 ， 茶汤红艳透亮 。 入口醇厚 ， 香气不仅在周围弥漫 ， 而且在嘴里也会持续许久 ， 回甘明显 。
在冲泡红茶的时候 ， 最好用公道杯 ， 取5g左右的干茶 ， 放在杯中 ， 然后用85℃左右的水温冲泡 ， 注水更要慢 ， 不可让它翻腾 。 冲泡次数越多 ， 浸出速率变缓 ， 则出汤时间稍稍延长 。 在冲泡的时候 ， 也要注意 ， 不要浸泡太久 ， 否则会变得很苦涩 。
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