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#老谭爱美食#这道菜，脆爽、美味又营养，牢记食材搭配禁忌，常吃才健康

#老谭爱美食#这道菜，脆爽、美味又营养，牢记食材搭配禁忌，常吃才健康

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#老谭爱美食#这道菜，脆爽、美味又营养，牢记食材搭配禁忌，常吃才健康

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#老谭爱美食#这道菜，脆爽、美味又营养，牢记食材搭配禁忌，常吃才健康

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这道菜 ， 脆爽、美味又营养 ， 牢记食材搭配禁忌 ， 常吃才健康
日常生活中 ， 黄豆芽是经常食用的一种蔬菜 ， 有着白龙之须的美称 。 黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ， 防止动脉硬化 ， 对于预防老年人高血压的情况有一定的改善的作用和效果 。 黄豆中的大豆异黄酮具有雌激素活性 ， 这种成分能够延缓肌肤细胞衰老 ， 让皮肤保持年轻有弹性 ， 还能缓解更年期综合症 。 黄豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水 ， 可以有很好的防止雀斑出现的作用 ， 还能有很好的改善肤质的作用 。 黄豆芽含丰富的维生素E ， 常吃黄豆芽能营养毛发 ， 可以让你的头发变得更加的透亮有光泽 。 黄豆芽能起到防出血的功效 ， 能及时的起到补血的功效 ， 对我们的身体是很好的 。 豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ， 防止动脉硬化 ， 防治老年高血压 。

应该说 ， 猪肝是一种常见食物 ， 营养价值丰富 ， 而且炖汤、炒菜都很好吃 ， 猪肝中含有非常丰富的营养价值 ， 能够给我们的身体提供到非常丰富的营养物质 ， 从而使我们的身体提高免疫力 ， 对我们的身体是非常好的 。 另外 ， 猪肝汤还能补益气血 ， 滋养肌肤 ， 对人类的面色暗黄与皮肤干燥色斑等不良症状都有一定调理作用 ， 经常食用可以起到明显的护肤作用 。 常食可谓是好处多多 ， 但是黄豆芽不能和猪肝一起吃的 ， 二者同食 ， 会破坏到这两种食物的营养 ， 对我们的身体是非常不利的 。 接下来与大家分享几道黄豆芽可以搭配的食材 ， 既美味又滋补还营养 ， 不妨在家试一下 。

一.【黄豆芽炒韭菜】:可以通肠排便 ， 对我们的肠胃非常的好 。
需准备的食材：黄豆芽：200g、韭菜：200g 。 生姜：1小块 。 蚝油：2勺 。 酱油：2勺 。 盐：适量 。 食用油：适量 。
详细做法和步骤
1.把黄豆芽去皮洗干净
2.韭菜洗干净切段 ， 姜切丝 ， 柿子椒切小丁
3.热锅凉油 ， 炸香姜丝
4.倒入黄豆芽翻炒一会儿
5.加入盐和味极鲜继续翻炒
6.加入韭菜翻炒
7.加入蚝油 ， 翻炒均匀
8.出锅前撒上红椒丁装饰一下即可

二.【黄豆芽+鲫鱼汤】：可以使孕妇的乳汁多起来 ， 对孕妇是非常好的 。
需准备的食材：鲫鱼(4条)、黄豆芽(100g)、姜(4片)、盐(适量)、食用油
详细做法：
1.锅里放少许油（低于平时炒素菜的油量） ， 待油热后 ， 放入姜片 ， 用铲子把姜片在锅底抹一抹
2.放进去鳞去腮洗干净的鲫鱼 ， 煎1分钟 ， 翻面煎一分钟
3.加水 ， 煮开后 ， 放入洗干净的黄豆芽
4.锅开后 ， 转中小火三十分钟
5.放点盐 ， 就可以盛出来喝了

三.【黄豆芽炒猪肚】：可以增强我们身体的免疫力 ， 对我们的身体健康非常的有利 。
【准备食材】黄豆芽 ， 猪肚 ， 干红辣椒 。
1.准备一个猪肚 ， 可以是生的也可以是煮熟的都可以 ， 没有什么区别 ， 如果是买回来的是生的 ， 用开水煮一下就行了 ， 或者是直接买别人煮好的也可以 ， 我这里是自己煮的 ， 非常的干净 。
2.猪肚准备好之后 ， 把它对半切开 ， 再切成长条 。 再准备一盘的黄豆芽 ， 放在清水里面泡上半个小时 ， 捞出控油备用 。
3.一根大葱剥去外边的干皮 ， 清洗干净 。 大葱和生姜都给切成丝 ， 辣椒去缔用水清洗也切成丝备用 ， 两个干红辣椒切段 。
4.锅中烧油 ， 油热下入提前准备好的葱姜辣椒和干红辣椒炒出香味 。
5.炒出葱香味后把切好的猪肚倒进锅里面 ， 加食盐和生抽翻炒均匀 。
6.最后再把我们的黄豆芽倒进锅里 ， 翻炒过后可以加适量食盐和老抽上色 ， 鸡精提鲜 ， 因黄豆芽难煮 ， 加适量的清水煮几分钟 ， 把豆芽给煮熟了 。
7.最后尝一下咸淡 ， 然后出锅装盘就可以了 。
【小贴士】这一道黄豆芽炒猪肚就做好了 ， 不同于炒肉的肉香味 ， 这样炒出来的豆芽配上猪肚也是闲香下饭！

四.【黄豆芽炒牛肉】：可以治疗一定的疾病 ， 对我们的健康很好 。
【准备食材】：牛肉：一小块 。 黄豆芽：1小把 。 食用油：适量 。 葱：适量 。 生姜：适量 。 蒜：适量 。 辣椒干：3个 。
详细做法
1.豆芽洗净 ， 牛肉切片
2.葱姜蒜油锅爆香
3.牛肉快速过油
【#老谭爱美食#这道菜，脆爽、美味又营养，牢记食材搭配禁忌，常吃才健康】4.捞出备用
5.锅内少许油下黄豆芽快炒 ， 放适量盐
6.加入备好的牛肉和辣椒干 ， 放鸡精调味 ， 喷少许水 ， 大火把豆芽煮烂即可.


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