#呦呦科学馆#误把香菇当灵芝？Get这些就不会搞错啦！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
前天孙俪发了一篇微博 ， 邓超误将香菇看成灵芝 ， 结果这篇微博发出之后众多网友都留言调侃邓超自以为地位提高了 ， 结果还是原地踏步 。 #邓超以为孙俪用灵芝给他煲汤#话题也一度上升微博热搜榜前三 。
其实在生活当中也有很多人会误把香菇当成灵芝 ， 就让小编一起带大家了解下灵芝与香菇的具体区别吧！
灵芝与香菇的区别
1、外形不同
灵芝：
又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等 ， 是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体 。 其外形呈伞状 ， 菌盖肾形、半圆形或近圆形 。
灵芝的大小及形态变化很大 ， 大型个体的菌盖为20×10厘米 ， 厚约2厘米 ， 一般个体为4×3厘米 ， 厚0.5～1厘米 ， 下面有无数小孔 ， 管口呈白色或淡褐色 ， 每毫米内有4～5个 ， 管口圆形 ， 内壁为子实层 ， 孢子产生于担子顶端；菌柄侧生 ， 极少偏生 ， 长于菌盖直径 ， 紫褐色至黑色 ， 有漆样光泽 ， 坚硬 。
香菇：
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇起源于我国 ， 是世界第二大菇 ， 也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。 我国最早栽培香菇 ， 至今已有800多年历史 。 香菇也是我国著名的药用菌 。
香菇的子实体是由菌盖和菌柄两部分组成的 。 菌盖在幼时为半球形 ， 成熟时展开如伞盖 ， 肉质 ， 表面光滑 ， 或有微细的纤维状鳞片 ， 白色、黄色、红色、灰色或其他颜色 。 菌盖下面为放射状排列的很多薄片 ， 叫做菌褶 。 菌褶白色或常有各种颜色 。
生存环境不同
灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中 ， 主要生长在腐树或是其树木的根部 。 在15～35℃之间均能生长 ， 适温为25～30℃ 。 子实体在10～32℃的范围内均能生长 ， 但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃ 。 低于25℃ ， 子实体生长缓慢 ， 皮壳色泽也差；高于35℃ ， 子实体会死亡 。 在我国主要分布于浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、贵州、黑龙江、吉林等地 。
香菇适合生长在阴暗潮湿、土壤肥沃、菌类生物丰富、生物的多样性比较明显的地方 ， 具体来说：在潮湿的状态下 ， 担孢子萌发的最适温度为22-26℃ 。 菌丝生长的温度范围在5-24℃ ， 最适宜温度24-27℃ ， 但由于木材的保护作用 ， 在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区 ， 菇木也能安全生存 ， 菌丝不会死亡 。
“菇中皇后”——香菇
其实香菇除了作为表情包出名之外 ， 它也是一种久负盛名的珍贵食用菌 ， 被人们誉为“菇中皇后” ， 在民间素有“山珍”之称 ， 深受人们的喜爱 ， 香菇肉质肥厚细嫩 ， 味道鲜美 ， 香气独特 ， 营养丰富 ， 是一种食药同源的食物 ， 具有很高的营养价值 。
香菇中含有30多种酶和18种氨基酸 。 人体所必需的8中氨基酸中 ， 香菇就含有7种 ， 因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物 。 由于香菇富含人体必需的脂肪酸 ， 它不仅能降低血脂 ， 又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成 。
香菇干品中矿物质含量较多 ， 其中钙为124㎎ ， 磷415㎎ ， 铁26㎎ ， 可作为补钙、补铁、补磷的良好来源 。 此外 ， 香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素 ， 可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命 ， 并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的防治作用 。 据研究 ， 香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇 ， 前者在阳光下可转变为维生素D ， 所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一 。
香菇不仅是人们理想的美味佳肴 ， 而且它的养生功能越来越受到人们的重视 。 古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述 ， 《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒” ， 《医林篡要》认为香菇“甘、寒” ， “可托痘毒” 。 现代医药学研究成果表明 ， 香菇可以防治肿瘤、增强免疫力、降血脂、抗血栓、健胃保肝、预防佝偻病及贫血、香菇多糖及其衍生物对细菌、霉菌、病毒及爱滋病的感染均有好的疗效 。
推荐阅读
- |第七届淮海科学技术奖获奖名单揭晓121个创新项目、10名科技人才获奖
- 婴儿|美国儿科学会： 1岁以下婴儿不推荐学习游泳
- 计算机技术与科学专业怎样利用高中毕业的暑假
- 2020年GCHERA世界农业奖揭晓 中国科学家首次获奖
- 大学要开始查文献le，求问有哪些中英文的文献网站或下载工具（最好是医药，生命科学类的），多谢啦?
- 「巧克力中富含黄烷醇，能够增强脑部活动能力；因此人均巧克力消费量越高的国家，按人口平均计算的诺贝尔奖得主人数就越多。」这种说法科学么
- 地理信息科学专业地理所占比例怎样
- 计算机科学学到博士是一种怎么样的体验
- 科学|生涯规划的科学制定怎么进行？
- 叶酸|“智爱妈妈”妇女安全用药提示|孕妇如何科学补充叶酸？