愚乐一点点：西红柿生吃还是熟吃好？原来区别这么大( 二 )
图片来源于《超级点子王》
同理 ， 筷子侧面的突起也可以用来给番茄去皮 。 这种方法不仅能快速地把表皮剥掉 ， 而且能保证番茄里的微量元素和营养成分不被破坏 ， 保持其清新爽口的口感 。
2、冷冻去皮法可以用保鲜袋把番茄包住放入冰箱冰冻 ， 取出后用冷水冲洗 ， 然后用手就能很容易的将番茄皮剥下 。 但是要注意冰冻的时间 ， 不要太长 ， 否则会冻伤番茄 。
3、微波炉去皮法这种方法是在有条件的情况下最简便的 ， 只要将番茄放在碗里 ， 放入微波炉 ， 大火力微波45-60秒 ， 取出冷却后用手剥 ， 皮会很容易脱落 。
番茄存放有讲究
1、尽量不要放冰箱因为番茄是一种在还未完全成熟的状态下就被采摘的蔬果 ， 采摘之后 ， 番茄本身还在逐渐成熟 ， 越成熟的番茄味道也会更好 ， 而低温不仅会影响到番茄的成熟 ， 还会影响番茄的味道 ， 所以不建议将番茄放入冰箱保藏 。
Tips放入冰箱后除了味道会有所改变外 ， 并不会产生其他有害物质 。
2、如果放冰箱要这么做番茄属于茄果类蔬菜 ， 茄果类的蔬菜有正反之分 ， 储存时一定要将果蒂朝下放置 ， 最佳的存储温度在2—4度 ， 尽量不要长时间放在0℃以下的区域 ， 否则容易冻伤 。
学会番茄的正确食用方式 ，
才能将其中的营养全部吸收 ，
【愚乐一点点：西红柿生吃还是熟吃好？原来区别这么大】越是生活中常见的蔬果越藏有大学问 。
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