「青年医生林恩」美国癌症研究所：19种抗癌食物有抗癌能力，又各不相同( 二 )
冬南瓜的“抗癌”能力：对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助 。
16. 茶
此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶 。 茶中的营养素也取决于茶的种类 。 总体上说 ， 茶中含有咖啡因、儿茶酚、茶红素和茶黄素等 。 研究更多的集中在绿茶与癌症上面 ， 因为绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG） 。
茶的“抗癌”能力：对预防前列腺癌和结肠直肠癌有一定帮助 。
17. 西红柿
西红柿历来引起前列腺癌研究人员的特别关注 ， 因为番茄红素及其相关化合物往往集中在前列腺组织中 。 番茄红素是一种强大的抗氧化剂 。 西红柿对肿瘤的预防作用 ， 来源于它是非淀粉类蔬菜以及富含维生素C和类胡萝卜素 。
西红柿的“抗癌”能力：在多个实验室研究中显示出抗癌潜力 ， 可阻止几种癌细胞的增殖 ， 包括前列腺癌 ， 乳腺癌 ， 肺癌和子宫内膜癌 。
18. 核桃
在所有的坚果类食物中 ， 富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多 。 核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分 。
核桃的“抗癌”能力：动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度 。
19. 全谷物
包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等 。 全麦食物中含完整的营养素 ， 包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等 。
全谷物的“抗癌”能力：对预防结直肠癌有一定帮助 。
参考资料：
AICR'S FOODS THAT FIGHT CANCER? ， American Institute for Cancer Research
http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/
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