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大树轻红茶

茶知识

大树茶、大叶种与台地茶等概念的误区
有些消费者追求大叶或大树，会有某些误导说：紧细条索是台地茶或茶园茶，大树茶不是 。实则，这是两个概念，条索紧细，以大树茶无关，相反甚至可以说“条索揉捻紧细的大树茶是精品” 。对于轻揉捻，甚至不揉捻之风，为了干茶外形肥大，或“显大树茶的风格”的做法，市场或消费者是该抵制一下了 。如此做茶，导致滋味淡薄，有形无味，会偏离普洱茶“味最酽”的根本了 。

景迈山茶区的大树茶与小树茶的区别
景迈山大树茶与小树茶的区别主要是：大树茶苦味比小树茶重，小树茶涩味比大树茶重 。
大树茶的汤质饱满度很强，山野气韵强，回甘绵延流长，叶底暗绿，汤色金黄 。
小树茶汤质厚而口感显薄，回甘快，叶底翠绿，汤色偏清 。
总的来说，两者转化都比较快，大树茶比较明显，茶之韵味更足 。
品质特点：茶叶的颜色偏绿，条索较短，以轻发酵甜香著称 。
上颚中后段的清甜略带花香是这里茶叶的特色 。
舌面中段的甘韵表现佳，汤质滑 。
普洱茶的条索外形上区分主要有三种 紧条、中抛条、抛弃条
揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽翠嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，汤色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮，卖相好 。
但这样苦涩味相对重些，不适合压坨 。
现大树茶的流行，给人假像:条索肥壮就是大树茶，似乎抛条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然 。

2010年合和昌精品熟饼平和柔润、香清甘冽
六年的熟茶，应该进入适合饮用的阶段了 。拆封2010年合和昌精品熟饼，北方仓出来的效果外观干爽，干茶香气也清淡 。开汤后汤色红亮，香气清雅，入口平和柔润，甜的甘冽，口腔滋润 。大树熟茶轻发酵的优点显现的比较突出 。
图阅2006年陈升号布朗大树开汤
【大树轻红茶】2006年陈升号布朗大树，不苦，不涩，香，生津回甘快，凉，茶汤厚而稳定；缺点就是很中庸，没有冲击和入口的紧张感 。P1：2006年陈升号布朗大树开汤P2：2006年陈升号布朗大树开汤P3：2006年陈升号布朗大树开汤P4：2006年陈升号布朗大树开汤P5：2006年陈升号布朗大树开汤P6：2006年陈升号布朗大树开汤


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