健管师金子李@日本学者推荐的食物，常吃不贵，关键是血管喜欢它( 二 )
吃海带增加碘还能降低血液中胆固醇 。 人体的甲状腺素和肾上腺皮质激素、性激素共同维持人体生理功能的平衡 ， 如果人体含碘不足 ， 甲状腺功能减退 ， 就会使碳水化合物和脂肪氧化不充分 ， 使体内积累胆固醇和脂肪 ， 最后会导致人体发胖或动脉硬化 。 而海带中含碘0.34% ， 是很丰富的 ， 就避免了前面这种情况的产生 ， 也就间接地降低了血液中的胆固醇和脂肪 。
2）吃蒸海带可以降压 。
我国和日本民间都有这种说法 ， 不少人用吃海带来治高血压 ， 还有用海带为原料制成降压食品食用 。 最近研究发现海带能降血压 ， 是因为海带中含有褐藻酸的钾盐在起作用 。 这是因为褐藻酸钾有排除多余钠离子和调节钠、钾、锌的平衡作用 。 若有容量因素引起的高血压食用海带可以起到较好的降压作用 。
3）吃海带有降脂作用 。
日本学者山本认为因为海带中含有硫酸多糖 ， 因这种多糖体有阻止血液凝固作用 ， 而且能增加血液中的脂肪酶的活性 ， 从而降低了血脂 。 我国学者认为海带降血脂 ， 主要是其所含的褐藻酸钠有束缚肠中胆汁酸的作用 ， 同时膳食纤维约束胆汁酸阻止他们重新被吸收 ， 并使其迅速随粪便排出体外 。 就改变了胆固醇转变为胆汁酸的控制能力 ， 从而加快了胆固醇向胆汁酸方向的转化 ， 导致了血浆胆固醇的降低 。
以上3点综合起来 ， 海带有降压、降脂、降低胆固醇 ， 防止血液凝固的作用 ， 所以说海带是非常廉价有效的血管清道夫 。
海带是非常廉价有效的血管清道夫 。
正因为海带是肠道的清洁工和血管的清道夫 ， 所以血管才喜欢它 。
海带怎么吃才能充分发挥出它的作用呢？
不是生吃 ， 而是蒸或煮着吃 。
在这里为大家推荐一道三高人群的保健汤：海带冬瓜薏仁汤 。
食材：海带20g、冬瓜200g、薏苡仁30g、蜂蜜30ml 。
做法：海带浸泡后 ， 洗净切丝；冬瓜洗净 ， 切块 。 冬瓜、薏苡仁加水后煮至薏苡仁熟烂 ， 再加入海带丝 ， 小火煮沸即可 。
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