「孟文说体育」19种红薯吃法，咱都看看都有啥菜品，能不能入大家的法眼( 二 )
2、锅里放油 ， 把1放入摊薄 ， 煎炸至红薯香脆 。
红薯具有很高的营养价值 ， 常常吃一点不会有错 ， 若蒸的煮的吃腻了 ， 不妨来一个红薯烙 ， 脆脆的 ， 甜甜的 ， 很好吃 。
薯丁玉米
1、准备红薯150克、鲜玉米粒100克、鸡胸肉100克、青红椒适量、葱片适量；
2、将各种备料洗净切丁、玉米粒焯水待用；
3、将鸡胸肉洗净切丁 ， 用黄酒、淀粉抓匀 ， 腌制20分钟后用少许食用油滑散盛出待用；
4、炒锅放适量食用油烧至六成热 ， 放入红薯丁翻炒至变色结嘎渣盛出待用；
5、用炒锅中余油将葱片煸香 ， 放入青红椒、玉米粒略炒；
6、放入鸡丁、红薯丁翻炒 ， 加少许开水、黄酒、盐、味精、白胡椒粉炒匀 ， 勾薄芡出锅即可 。
糖醋红薯
1、准备好新鲜的红薯 ， 白砂糖、白醋、油等；
2、红薯去皮 ， 滚刀切块 ， 用冷水浸泡3分钟 ， 捞出沥干水；
3、热锅 ， 倒油 ， 油温160度左右 ， 放入红薯块炸至微黄捞出；
4、锅中留少许油 ， 放入 白砂糖 ， 小火炒至糖融化；
5、加入白醋 ， 烧开；
6、放入炸好的红薯块 ， 迅速煸炒均匀 ， 即可 。
蜜烧红薯
材料:红心红薯500克 ， 红枣 ， 蜂蜜100克 ， 冰糖50克 ， 植物油500克做法:
1、红薯洗净 ， 去皮 ， 先切成长方块 ， 再分别削成鸽蛋形 。
2、红枣洗净去核 ， 切成碎末 。
3、炒锅上火 ， 放油烧热 ， 下红薯炸熟 ， 捞出沥油 。 炒锅去油置旺火上 ， 加入清水300克 ， 放冰糖熬化 ， 放入过油的红薯 ， 煮至汁粘 ， 加入蜂蜜 ， 撒入红枣末推匀 ， 再煮5分钟 ， 盛入盘内即成 。
银耳双瓜
1、准备地瓜200克、木瓜150克、水发银耳50克、杏仁50克、冰糖50克；
2、将地瓜、木瓜洗净去皮切块；
3、将地瓜块、银耳、冰糖放入沙锅中 ， 加适量水煮开后用文火炖10分钟；
4、放入木瓜块、杏仁煮5分钟关火 ， 焖3分钟离火出锅即可 。
青椒炒地瓜
1、准备地瓜200克、青椒一个、葱一段、香菜一棵；
2、将地瓜洗净去皮切丝、青椒洗净去籽切丝、香菜切末；
3、地瓜丝用盐水浸泡20分钟后捞出沥干待用；
4、炒锅上火倒适量食用油烧至六成热 ， 放入葱丝煸香后下地瓜丝翻炒；
5、加适量黄酒、盐、鸡精炒匀；
6、放入青椒丝炒匀出锅装盘 ， 放上香菜末拌匀即可 。
酱爆薯丁
1、准备红薯150克、瘦猪肉100克、洋葱1/2个、青红椒和甜面酱适量；
2、瘦猪肉洗净切丁、红薯洗净去皮切丁、洋葱去皮洗净切丁、青红椒洗净掰成小丁；
3、猪肉丁用糟卤或黄酒、淀粉抓匀腌制20分钟后 ， 用少许油滑散盛出待用；
4、炒锅放适量食用油烧至六成热 ， 放入红薯丁翻炒至变色结嘎渣盛出待用；
5、放入洋葱 ， 用锅内余油煸香后放肉丁翻炒；
6、加黄酒、放一勺甜面酱炒匀；
7、放红薯丁、青红椒丁快速翻炒 ， 加适量盐、鸡精炒匀出锅即可 。
红薯粉蒸肉
主料：五花肉 ， 米粉面 ， 红薯 ， 姜 ， 酱油 ， 盐 ， 花椒油 ， 一点陴县豆瓣酱 ， 鸡精 ， 糖
做法:
1、将五花肉切片别太薄红薯切块姜切粒备用 。
2、把切好的五花肉放在一大容器里加入姜粒酱油盐花椒油豆瓣酱鸡精糖拌匀.然后拌入米粉面混合均匀让每片肉都沾上米粉面.拌好后如果有点干可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味 。
3、把切好的红薯块也拌点米粉面但不用太多可适当加点糖加点糖味道好些 。
4、用一个大点的钵把肉放下面红薯放上面码好放到锅里蒸中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上撒点葱花或香菜就可以上桌了 。
高烧红薯
主料：红薯500克
调料：白糖150克、蜂蜜25克、色拉油100克
制作：
1.将洗干净的红薯1个（约500克）去皮 ， 去掉两头 ， 一切四 ， 用凉水冲一下 ， 控干水分 ， 放入三四成热色拉油中慢炸5分钟 ， 捞出控油 ， 将其放入清水中 ， 下入色拉油100克、白糖150克、蜂蜜25克 ， 放入高压锅中 ， 上汽压制3分钟（也可小火慢煮15分钟） 。
2.将红薯取出 ， 控干水分 ， 装盘装饰上桌即可 。
奇异果红薯泥
材料:红薯1个 奇异果1个 牛奶少许 蜂蜜少许
做法:
1 红薯去皮 ， 切成小块 ， 隔水蒸或者放到微波炉转熟 ， 然后用勺子捣成泥状 。
2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀 。 牛奶的量可以自己掌握 ， 喜欢吃干干的或者粉粉的 ， 可以少放一点甚至不放 ， 我比较喜欢吃软的 ， 所以放了15ml 。
3 在小碗里垫上保鲜膜 ， 奇异果去皮切片放在碗里 。
4 把拌匀的红薯泥倒入碗中 ， 压实 。 （一定要压实哦 ， 不然提出来会塌塌的 ， 不好看）5 把保鲜膜提起来 ， 倒出成型的红薯泥倒扣在盘中 。
【「孟文说体育」19种红薯吃法，咱都看看都有啥菜品，能不能入大家的法眼】美食能给人带来满足 ， 带来幸福 ， 带来希望 ， 带来自信 ， 带来好多东西 ， 不信的话 ， 你就选一些做着试试 。
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