舞阳县美食
舞阳县美食有舞阳卷子馍、舞阳热豆腐、吴城锅盔、侯集肘子、吴城回锅肉、北舞渡胡辣汤等 。
1、舞阳卷子馍：馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包 。吃在口中，湿润柔筋，虽干不燥 ， 耐嚼而又松软 。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成 。
2、舞阳热豆腐：热豆腐又俗称白马肉，用豆腐刀切成不规则的四方块，淋上鲜红的辣椒，热豆腐爽滑筋道 ， 豆香扑鼻 。对于不能吃辣人群，一般用香椿或者是香菜，味道也是杠杠的 。有句话怎么说：“不吃热豆腐，枉来舞阳县 。”
3、吴城锅盔：吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃 。吴城锅盔外表斑黄，内瓤松软 ， 醇香适口 ， 切口砂白 ， 能久放 ， 便携带 。吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍 ， 是城乡居民喜食的传统风味面食小吃，后发展成为风味方便食品 。
4、侯集肘子：侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食 。舞阳侯集肘子肉质肥而不腻，口感筋道味美，食后齿颊生香，风味独特，深受当地人民喜爱 。
5、吴城回锅肉：吴城回锅肉以上等五花肉加入秘制调料在密闭的容器中蒸煮，熟透后放置冷却，配以洋葱木耳等切片爆炒 ， 味道醇厚浓郁，香浓味美 ， 肉质细腻结实，食之入味，唇齿留香 。
6、北舞渡胡辣汤：北舞渡胡辣汤精选鲜牛、羊肉，佐以胡椒、辣椒、花椒、八角、肉桂等30多种中草药调料，制成后肉烂汤鲜、不腥不膻 。盛到碗里 ， 淋上香醋，喝起来香辣绵口，回味无穷 。
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镇远古镇舌尖上的美食是哪家【舞阳县美食，镇远古镇舌尖上的美食是哪家】镇远古镇位于贵州省的舞阳河畔，最著名的美食是沿着河边走一圈 ， 哪家都可以，欣赏着舞阳河的灯光，唱着美食，好美 。
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