酒是碱性的还是酸性的
白酒是酸性，试纸在滴上白酒后会变红 。啤酒和黄酒是弱酸性，ph值一般在3.5~5.5之间 。生活中的一些葡萄酒则是碱性的 。
粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中 ， 所以成品白酒是酸性的 。
为了身体健康，应该少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要减少自己喝酒的次数，酸性的物质在使用过度的时候会对人体产生一定的损伤 。
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董酒是碱性酒董酒是碱性酒 。国家保密配方的产品有很多，可是工艺与配方双国密的酒就只有董酒”
此外采访人员未在董酒的配料表中发现宣称的“130多种中草药” ， 对此董酒的工作人员解释称，“太多了，就没有写出来” 。
客家糯米酒是酸性不是碱性糯米酒属于酸性食物的 。糯米酒是用糯米制成的，糯米属于谷物，谷物是酸性食物，所以糯米酒属于酸性食物的 。
意见建议：碱性食物主要有：蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类；茶叶等.酸性食物主要有：谷物类；动物性食物；甜食；油炸食物或奶油类等.只要是属于这些类别就是哪一型食物的.
含碱性的水制作酒酿可以不可以，酒酿是一种食品，味道是微微带甜的，而且有一股糯米发酵的香气，酒酿的PH值小于7，酸性（它是由糯米发酵来的） ， 酒酿是淀粉水解成萄萄糖后，再发酵分解得到乙醇和二氧化碳，二氧化碳虽然从溶液中逸出，而所得溶液仍应为二氧化碳饱和溶液 。故不可能用含碱性的水制作 。
青梅酒酸性还是碱性【董酒是碱性酒，酒是碱性的还是酸性的】因为青梅酒PH值3左右，所以为酸性，青梅酒主要是由青梅、白酒浸泡而成的一种果酒 ， 青梅性温、味甘、酸，白酒性质温热 ， 两者搭配浸泡，性味会变成热性，平常生活中，饮用需要注意量，不要一次引用过多 ， 以免影响自身健康情况 。希望我的回答对您有帮助！
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