我们很多人都知道,日本有一些美妙独特的美食,但当我们谈到日本食物时,脱口而出的只有是寿司和生鱼片 。
这篇文章将帮助你对日本的饮食文化有一个不同的看法,一起来看看吧!
1. 寿司和生鱼片(Sushi&Sashimi)
文章插图
寿司闻名于世,它的独特之处在于,每一片米饭都是用米醋(由糖和盐混合而成)调味 , 然后与各种不同的原料混合 , 如各种海鲜、蔬菜、紫菜(海藻)等 。
你可以用筷子夹一片寿司,蘸上酱油或芥末,或者两者都蘸上 , 会有一种神奇美妙的味道在你的口腔中迸发 。
根据寿司的形状和所用的原料不同,寿司有不同的名字:握寿司(Nigiri sushi),寿司卷(Maki sushi ) , 押寿司(Oshi sushi) , 手卷寿司(Temaki sushi)等等 。
生鱼片基本上是生鱼或海鲜,沾上芥末酱(一种辛辣的日本调味品)、酱油,通常还配上萝卜片 。
我们中国人称生鱼片为:刺身 。
2. 日式拉面(Ramen)
文章插图
在日本,拉面是目前最受欢迎的美食选择之一 。
这是一种用酱油或味增汤混合多种配料的小麦面条 。
日式拉面最重要的部分是汤 。
日式拉面里面的猪肉煮的很软烂,有时你一用筷子夹住它,就碎了 。
只要点一份拉面和一份配菜米饭,你一定会吃饱的 。
3.天妇罗(Tempura)
文章插图
天妇罗是日本的一种油炸小吃,主要由海鲜和蔬菜制成,当然你也可以用家禽或者鱼类来制作天妇罗,搭配着酱油、生姜和糖一起吃 。
天妇罗几乎可以用任何你喜欢的蔬菜制作 。
这块肉的大小必须一口就能吃完,虽然是油炸的,但没有油腻的感觉 。
天妇罗通常与铁鱼酱一起食用,铁鱼酱是由清汤、甜米酒、酱油、姜、萝卜和香料混合而成 。
4. 日式咖喱饭(Kare-Raisu)
文章插图
在日本,Kare-Raisu也是一道非常受欢迎、简单又美味的食物 。Kare-Raisu就是米饭加咖喱,但是它的味道和以前吃过的任何咖喱菜都不一样 。
日本咖喱饭,可以是肉类的 , 也可以用蔬菜搭配 。
最基本的配菜有洋葱、胡萝卜和甜土豆,肉类可以使鸡肉、猪肉、牛肉,有时还有鸭肉 。
咖喱有不同的辣度:微辣、中辣和特辣 , 你会选择哪个级别?
东京最好的咖喱店之一——咖喱王国(Curry Kingdom) 。
他们有我们所见过的最好的咖喱品种 , 包括鱼咖喱、鸡肉咖喱、猪肉咖喱,甚至还有草莓口味的水果咖喱 。
5. 日式烧饼(Okonomiyaki)
【日本最受欢迎的美食排行榜,日本十大必备美食】
文章插图
日式烧饼类似于煎饼,但配料却大不相同 , 通常被认为是一道美味的菜肴 。
它通常由面粉、山药和鸡蛋制成,但你也可以添加任何你喜欢的东西 。
最常见的配料是葱、牛肉、虾、鱿鱼、蔬菜、麻糬和奶酪 。
在一些餐厅,体验更具互动性 , 因为厨师会走到餐桌上,在煎锅上煎,而顾客会帮助厨师添加其他配料 。
6. 涮涮锅(Shabu shabu )
文章插图
涮涮锅本质上是一种日本火锅 。
涮涮锅会吃到很多肉类和海鲜,还有蔬菜、豆腐和面条 。
吃涮涮锅的是 , 用筷子夹起一块肉(你也可以挑选一些蔬菜),然后用热水或清汤把它浸泡在锅里 , 煮熟后,蘸上芝麻酱 , 和米饭一起吃,非常美味!
7. 味增汤
文章插图
味增汤作为配菜几乎出现在每顿饭和每道菜 。
味增汤是一种由味增酱(发酵的大豆)和鱼汤(清汤)混合而成的汤 。
在味增汤里,你会找到豆腐、洋葱、海藻 , 有时还有甜土豆、胡萝卜和萝卜等蔬菜 。
味增汤从来不是一道主菜,它总是伴随着一碗米饭和一两道菜一同出席 。
8. 日式串烤(Yakitori)
文章插图
在历史的早期 , 肉串只是鸡肉(注意:"tori"在"肉串"中的意思是"鸟"),但现在它也可以用猪肉、牛肉和鱼来制作 。
推荐阅读
- 生僻字一撇一捺,一撇一捺生僻字
- 怎么保存干海参最好方法
- 事故责任认定书最迟多久出来
- 中国混得“最惨”的运动鞋,曾请郭富城代言,如今尴尬无人问
- 藿香正气水一餐喝多少 藿香正气水1天最多喝几支
- 怎样煮绿豆汤解毒效果最佳
- 才播2集,收视率全国卫视第一,北京卫视这部剧,成2024年最大黑马
- 卧底江湖谁主沉浮?TVB九大警匪剧卧底深度剖析,最强与最废之争一触即发!
- 62岁阿汤哥空降奥运闭幕式!《碟中谍8》玩命照曝光,或最后一部
- 普京拜登最新对话内容 普京拜登同日演讲隔空喊话