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厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略( 二 )

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厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略

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推荐店铺：聪辉、古龙
  • 最小巧——麻糍
一团柔韧甜香麻糍，佐以一杯浓浓的热茶 ， 是厦门独特的传统风味甜点 ， 也是老鹭江道上风味绵绵的下午茶 。麻糍馅是油炸花生米经研碎后拌上白糖制成的，捣碎的花生，既不因太粗而碍齿，又不因过细无嚼味，粗细要恰到好处 。售卖时用钝刀将小糍团割一个口子 ， 填入馅料 。而后放进黑芝麻末里翻滚 ， 粘满为止 。
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小贴士：麻糍是糯米做的，胃不好的人建议不要一下食用过多 。
推荐店铺：叶氏麻糍 。
  • 最滋补——姜母鸭
姜母鸭，既能气血双补 ， 同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效 。药膳滋而不腻 ， 温而不燥，适合于秋季和冬季食用 。浓烈的姜味又能达到驱寒的效果 。也是餐桌上一道很好的下饭菜 。
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小贴士：各家店铺的味道也略有不同 ， 有的姜味较浓 ， 有的偏酱香 。
推荐店铺：阿呆姜母鸭 。


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