红茶有哪些品种，滇红茶有哪些品种_红茶

滇红茶有哪些品种
滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶：
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5—5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。

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红茶有哪些品种在茶文化的历史传播中，你了解茶吗？生活中我们最常见的茶，除了绿茶外，就是红茶，红茶属于全发酵茶，什么是发酵茶呢，其实它是与制茶的工艺有关。红茶与黑茶的发酵最不相同的是，黑茶会倚靠外界微生物的催化，而红茶则是倚靠自身的酶进行催化。

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与其他的茶种类相比，红茶在采摘时，不必“小心翼翼”，采摘下的茶叶经过相互的碰撞、揉搓，细胞破损有了“伤口”后，再与空气中的氧气发生反应，变深、变红，这就是发酵留下来的痕迹，小约觉得应该称为“氧化”更为合适呢。

如何区分红茶的发酵呢，小约也有幸与行家学过一两招，其实我们可以以肉眼从颜色的面积、颜色进行区分其发酵程度。发酵的程度也决定了茶的色泽、茶香，那么红茶常见的品种有哪些呢？它们又分别以哪款为先，跟小约一起来了解一下：

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小种红茶：在红茶的品类中，小种红茶是最古老的红茶，可称为是其他红茶的“鼻祖”，我们见到的其他品类也正是从其慢慢演变而来，他们的产地多分布于武夷山，又因其产地不同，分为正山小种、外山小种这两大类，品茶也是以“正山小种”为优。

工夫红茶：在国内，红茶以清饮为主，更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的，则为祁门红茶，被称为“世界三大高香红茶”之一，其他的还有福建的工夫红茶、江西的宁红等等。工夫茶、功夫茶，喝茶不仅仅以解渴为主，从品茶衍生出来的茶道，更可以修身养性，颐养身心。

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红碎茶：红碎茶是我国最重要的出口茶类，它的外形充实、色泽乌润且茶味浓厚，有滇红的碎茶，还有南川的红碎茶。这也是我们身边最常见的红茶种类之一，也算是最普及化的一款红茶，尤其是价格，更为吸引人。
其实，这几种茶类，仅仅是六大类之中的三大类而已，红茶因为加工制作工艺不同、原料的产地不同、外观的不同，分多个种类，在这些种类之下，又包含着多种优质的红茶。我们常常见到的，也只是这一品类中的凤毛麟角。