白柚子发苦还能吃吗
白柚子发苦还能吃的 。白柚子本身就带有淡淡的苦味，不影响食用 。白柚子发苦的原因有很多，如白柚子发苦带有酒精发酵的味道；或表面有黑色斑点 ， 内部白皮有发霉现象，则说明白柚子发生了腐烂变质；这种情况下的白柚子是不能吃的，否则会危害健康 。若白柚子是胡柚或西柚品种，这种白柚子本身就是带有苦味的白柚子，是可以吃的 。苦寒苦寒，白柚子本来就属于寒性的食物 ， 味道越苦其寒性越重，但是这种苦和寒性都不影响白柚子的食用 。
柚子发苦能吃吗?柚子发苦能吃吗？接下来就来为大家解答一下这个问题，一起来看看吧 。
柚子是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，这种柚子可以吃 ， 柚子坏了导致有发苦味道，这时就不能吃了 ， 柚子坏了的表现还有外皮已经枯萎，白瓤也已经变色 。
柚子发苦的原因
1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黄酮，这类成分带有苦味，所以吃白瓤会有苦味感 。
2、有一些品种的柚子是有苦味的，比如说胡柚，这种柚子成熟以后也会有苦味，这种柚子多用在药里 。
3、柚子烂了之后肉也会有苦味，这时就不能吃了 。
以上就是为大家介绍了柚子发苦能吃吗，希望能帮助到大家 。
柚子有点苦味是怎么回事1 柚子有苦味还能吃吗 柚子苦能吃 。
柚子打开食用时给人一种苦味，但是这种柚子是可以食用的 ， 柚子中苦味成分主要是柚皮苷，柚皮苷是可以食用的，对身体的生长发育有一定的辅助作用，有类似黄酮类的物质的功效 。
2 柚子发苦是怎么回事 品种问题
世界上有名的柚子只有四种：文旦柚、沙田柚、坪山柚、暹罗柚 。而我国的有名的柚子就是沙田柚，这类柚子味道甘甜，肉厚汁多，适合食用 ， 但是并不是所有的柚子都有沙田柚这样的口味，有部分柚子的味道就带有苦味，比如胡柚，这种柚子个小 ， 味道苦 ， 在我国多作为中药材的原料，很少是食用 。
冷冻过度
柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，部分家庭喜欢将柚子冰冻保存，其实这会导致柚子果肉细胞的破裂，白瓤中的苦味成分会渗透到果肉中，食用时味道带苦 。不过不是很苦 。
吃到了苦味成分
柚子中将果肉分开的白皮以及果肉中夹杂的种子都含有苦味成分，在食用时需要小心，食用到种子和白皮都会出现苦味 。
柚子不成熟
柚子没有很成熟时 ， 果肉中的苦味成分比较多，而且果肉中的糖分也很低 ， 甜味很低，食用时舌头只能品尝到苦味 。
3 早上空腹吃柚子好吗
早上空腹吃柚子一般对身体是不会造成什么伤害的，而且柚子的维生素C和纤维含量多，容易产生饱腹感，加上柚子含有丰富的果酸，能够有效刺激肠胃粘膜，影响其他食物吸收，从而能有效抑制食欲，还能抑制血糖在肝脏中转化成脂肪，从而起到减肥功效 。但需要注意的是 ， 柚子味酸， 肠胃消化不好的人群最好还是不要空腹食用 。
4 吃柚子的注意事项 1、高血压患者不宜吃柚子
高血压患者不宜吃柚子 ， 特别是葡萄柚 。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用 ， 增加该药物的血药浓度 ， 使血压明显大幅下降 ， 对身体健康造成威胁 。
2、身体虚寒的人不宜吃柚子
柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃
3、服避孕药的女性不能吃柚子
【柚子发苦能吃吗，白柚子发苦还能吃】美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出 。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收 。”
4、肝功能不好的人不宜吃柚子
柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用 ， 使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高 。影响肝脏解毒 ， 使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒 。
文章插图
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