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1、小暑节气特点介绍
从每年公历的7月7日或8日开始，太阳到达黄经105°时为小暑 。从字义上来讲，“暑”即“热”，说明小暑时气候炎热 。历书中曰:“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也 。”也就是说，此时天气虽然很热 ， 但还不到最热的时候，所以叫作“小暑” 。
小暑即小热 。我国古代将小暑分为三候:“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷 。”
小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；由于炎热，蟋蟀离开了田野 ， 到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中 ， 老鹰因地而气温太高而在清凉的高空中活动 。进入小暑，江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始 ， 气温升高 ， 并进入伏旱期，而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多 。总之，小暑节气的气候特点是天气炎热，降雨增多 。
2、小暑节气风俗介绍
（1）过去民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说 。
（2）伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦” ， “头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 。
（3）头伏吃饺子是传统习俗 ， 伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物 。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤” 。
（4）伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面 。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶 。”五月是恶月 ， 六月亦沾恶月的边儿 ， 故也应“辟恶” 。伏天还可吃过水面、炒面 。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍 ， 不过那时是先炒熟麦粒 ， 然后再磨面食之 。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠 。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗 ， 伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗 。民谣：春牛鞭 ， 舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗 ， 熬到六月再一遍 。
（5）民间有小暑吃藕的习俗 。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效 ， 适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜 ， 可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠 。
【小暑节气风俗 小暑节气的特点和风俗】（6）俗语：小暑黄鳝赛人参 。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美 。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用 。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高 ， 铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病 ， 对食积不消引起的腹泻也有较好的作用 。
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