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1、祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗 ， 以祈求消灾年丰 。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典 。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈 。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡 。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报” 。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦” ， 系古代“夏祭”活动的遗存 。
【夏至节气有什么讲究 夏至节气习俗】2、消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物 。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞 。”“扇”，借以生风;“粉脂” ， 以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子 。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始 ， 历朝沿用，竟而成为制度 。
3、“夏至”食品：“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗 ， 一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等 。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷 。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠 。夏至日，农家还擀面为薄饼 ， 烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等 ， 祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友 。
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