鸡胸肉煮多久能熟
1、煮10-15分钟即可 。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，水煮鸡胸肉也是较常见的一种吃法，一般来说，鸡胸肉煮10~15分钟即可，若煮的时间太长，可能会降低食用口感 。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定 。
2、白水煮鸡胸肉做法：
（1）鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分 。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分，会有一些小的油脂和血块 ， 要切除掉 。
（2）左手压在鸡胸肉上，右手拿着刀子，横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片 。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚 ， 基本上能连成大片 。
（3）鸡胸肉入锅煮 。接近沸腾的水温入锅，鸡胸肉入锅后 ， 改小火，掐表煮上两分钟，不多不少 。(判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可)
（4）把上面的泡沫去掉(用勺子勺掉) ， 将鸡胸肉捞起来，沥干，切成条状即可 。
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