炸薯条的做法,空气炸锅炸薯条怎么做

炸薯条的做法
土豆有活血化瘀的作用,而且是每次去肯德基必点的一份小吃,这次,我们不用去肯德基等快餐店在家就可以吃到炸薯条了!
土豆去皮洗干净 。先切厚片后切条,就像肯德基的薯条那样的规格就行了,每条宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好 。
把土豆放在水里泡一下,然后加入一勺子盐,然后等待二十分钟的样子 。
把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了!
把土豆捞出来,铺开晾干 。有网架晾的更快 。放冰箱冷冻里速冻,大概要两小时才可以结冻 。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀 , 这样炸的时候比较酥 。不急着吃,可以一直冻着,放到需要用时随时拿出来 。
锅内倒入适量的植物油,中火 。把冻好的薯条放进去,用筷子来回动一下 。然后转小火 , 慢炸 。小火,慢炸 。小火,慢炸 。
上色后就可以捞出了 , 放在方格网架上晾一下热气,会更加的外脆里嫩!然后倒点番茄沙司 。也可以根据自己喜好,撒上少许盐!
空气炸锅炸薯条怎么做空气炸锅炸薯条的做法如下:
用料:土豆三个、橄榄油适量 。
1、准备好食材 , 土豆去皮备用 。

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2、将土豆切成粗条 。
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3、入清水淘洗干净,擦干水分 。
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4、倒入少量橄榄油拌匀 。
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5、将薯条放到空气炸锅炸篮中 。
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6、接通电源,选择薯条功能 。
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7、完成 。
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空气炸锅怎么做薯条的制作方法视频第一步 , 选土豆 。
所有薯条在制作之前,关于土豆都需要好好选一下 。关于土豆的大小,不能太大也不能太小,最起码切面直径控制在十分公分左右 。这样的土豆不仅食用起来更方便 , 而且早操作上也更加简单 。如果是土豆太大的话 , 口感不佳,土豆大小,影响操作和美观 。
第二步,切土豆、蒸土豆 。
土豆选好以后,洗一下然后去皮,切土豆 。切好的土豆最好再过滤一遍水,因为土豆的淀粉含量比较高 , 如果没有及时过滤水的话 , 炸出来表面不会很光滑,而且会有一点黏糊糊 。过了一遍水以后,上锅蒸熟 。注意一下,稍微蒸一下就可以了,如果土豆蒸的太熟了 , 会影响口感,而且拿起来的时候也会直接断掉,这样就没有办法进行下面操作了 。
第三步,晾干水分
刚刚蒸好的土豆上面会有水分,建议静置十分钟 。如果家里有厨房用纸的话,也可以用厨房用纸慢慢把土豆上的水分洗干净 , 这样就不用等待这么长时间了 。另外 , 在用厨房用纸吸干水分的时候一定要注意力道,不要把土豆条弄断了 。
第四步,撒盐,预热黄油
不知道大家注意了没有,在外面买的薯条上都有少许的盐 , 这样在口感上更加清脆一些,也不会觉得腻 。所以土豆条上的水分处理干净以后,稍微撒一点盐在上面 。然后取出一块黄油在空气炸锅里预热一些,用黄油可以提升土豆的口感,有一股牛奶的香甜味 。家里如果没有黄油的话,那么普通的食用油也可以 , 注意最好是大豆油或者是玉米油 , 菜籽油不可以哦!因为菜籽油本身的味道太过霸道,会让薯条失去土豆的香甜 。
第五步,炸薯条
准备好上述中的操作以后,就可以把薯条放进空气炸锅中炸了 。第一遍炸薯条的时候时间不要太长,然后拿出来静置一会 。然后再来操作一遍 。炸两边薯条的话,在口感上更加酥脆一些 , 而且更容易熟一些 。-网页
薯条的做法家常最简单做法空气炸锅用空气炸锅做《炸薯条》的方法
朋友送我的空气炸锅,我真的太喜欢了,可以烤肉,可以炸各种冷冻食品,用处多多,还省油 。
其中最让我满意的就是做《炸薯条》 。跟放进油里炸锅的一样,虽然不是那么酥脆,但味道已经很好了,


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