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注意事项：
与不喜欢羊膻味的人相反的是，有人吃羊肉的时候，专挑膻味大的羊肉吃，觉得这样的羊肉质量好 。
山东省农科院畜牧兽医研究所养羊研究室主任张果平在接受《齐鲁晚报》的采访时表示，并非膻味越重肉质越好 。
膻味大小要看羊的年龄、性别以及生长环境，相对来说老的公羊膻味更重 。现在我们吃的羊一般是饲养的 ， 大多是生长五六个月就屠宰的肥羔 ， 膻味比较轻 。
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