淀粉加水倒进油锅能做出什么美食 _淀粉

百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，把淀粉倒入滚烫的开水中，出锅瞬间变美食。

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这个做法你肯定没试过，学会之后你就是大厨。首先准备300克淀粉，我这里用的是玉米淀粉，那么你也可以用红薯淀粉、土豆淀粉等等，只要是淀粉都可以。
我们这里的玉米淀粉现在是六块钱一斤，你们那里是多少钱一斤呢？

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接着往里面加入一勺盐，可以增加精性，再加入清水，一边加一边搅拌，把淀粉搅拌开，搅拌融化，为了再搅拌的过程中不会起面疙瘩，所以我们水可以少次多量的往里面加。

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搅拌成这个样子就可以了，先放在一旁备用，锅里面加入清水，水的量是淀粉的五倍，然后开火把水烧开，水烧开后把火转到小火。
接着把我们刚才调好的淀粉水一边搅拌一边倒入到锅里面，用不同的淀粉水做出来的美食，它的口感是不一样的，所以大家可以选择平时自己喜欢吃的淀粉类型，淀粉倒入锅中后，一定要用中小火慢慢的这样煮。

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一边煮一边用一个勺子或者是筷子搅拌，这样呢可以防止淀粉被煮糊，淀粉的多少和水的多少就会影响到我们搅拌的时间，并且淀粉的种类不一样，搅拌的时间也不一样，所以呢，这个要自己拿捏。

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准备一个碗或者是盆子，然后在里面用水这样打湿，将盆子的内壁也完全润一遍，然后把搅拌好的淀粉糊倒入到这个盆子里。
全部倒进来之后，现在用手端起盆子，这样轻轻的震动几下，把淀粉壶里面的一些气泡振动出来，接着把它放在一旁，让它自己凝固，大概五到六个小时就完全凝固了。

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不要着急，接下来我们准备一些调料，一直干净无水无油的碗中加入自己自制的辣椒油，喜欢吃辣的就可以多加上几勺油，也要加上一些，这样才好吃。
接着再加上一点香油，接着加入适量的香醋，醋的量要多一点，再加入和醋同等比例的生抽，适量的鸡精，少许白糖。

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一大把蒜末，一把小香葱花，喜欢吃香菜的还可以在里面加上一点香菜花哦，再加上自己调制的芝麻酱，喜欢多吃一点的就多加一点，加上芝麻酱，吃起来香味更加的浓郁。
再加一小勺盐，接着充分的搅拌均匀，让所有的调料完全溶解融化，混合在一起。哇，闻起来好香?。?像这样一个简单的万能料碗就调制好了，先放一旁备用。