【想吃麻团不用买配方秘诀告诉你】
1、麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食 。
文章插图
2、 今天老刘就来分享一下“空心麻球”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
糯米粉、面粉、白糖、白芝麻
文章插图
4、500克糯米粉中加100克面粉，再加入60克白糖，分次加入白开水，搅拌成面絮，稍微冷却下就上手揉成面团，面团用力揉搓上劲，盖上盖子醒20分钟 。案板上擦上一点食用油，把醒好的面团揉搓上劲
文章插图
5、再揉搓成圆柱体的面剂子，切成大小适中的面剂子，把面剂子揉成球状，把糯米团先沾上一层水 ， 再裹上一层白芝麻，用手再次揉搓压紧实，这样油炸时芝麻不容易脱落
文章插图
6、麻球胚放入冷油中，再开中小火 ， 让麻球再油中小火炸制定型，烧到冒气泡时用勺子不停的按压，让麻球里外受热均匀 ， 按压非常重要，是麻球形成空心的关键，不停的按压大概五分钟左右
文章插图
7、麻球颜色已经微微发黄了，最后再开大火，把麻球炸制表面金黄即可捞出
文章插图
8、麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的 。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
文章插图
推荐阅读
- 爆米花什么意思网络，男人叫想吃爆米花暗指是什么意思
- 小象优品买东西上征信，小象优品不用绑定银行卡
- 这位毛主席的特型演员，演戏时几乎不用化妆，下巴上粘1颗痣就很像
- 什么宠物狗不用吃狗粮
- 鱼缸里放什么可以不用换水，怎样养鱼不用换水且不喂食物
- 每天按按脾经的3个穴位，不用节食，轻松“补”瘦！
- 七八年不用的银行卡还能用
- 怎么切芒果吃起来方便不用刀 切芒果小技巧这样吃芒果更方便
- 抖音怎么不用密码解除青少年模式
- 在家做简单小吃甜品只用鸡蛋不用糖