宅在家，参考网上的介绍，琢磨出了个适合上班族做的小油条 ， 既操作简单，又方便快捷 。虽然是第一次做，但很成功 。
上班族可以一次多做一些，冻到冰箱里，早上用空气炸锅一炸，味道与口感与新鲜的一样 。
家人试吃后说：很专业 。
食材：普通面粉（300g） 安琪3g 盐3g 鸡蛋1个 牛奶160ml
制作方法：
一、发面、做面坯
面粉、安琪、盐混合后，将温牛奶倒入 ， 用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，盖上盖子，发到两倍大 。
将发好的面放到面板上，不要揉 ， 直接整理一下，幹成一厘米厚的面片，切成条 。将两根面片叠在一起，用筷子在中间压一下，再用手指在两头整理一下，面坯就做好了 。
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【教你在家做放心油条,简单易学,比卖的都好吃】二、醒发
把做好的面坯在面板上摆好 ， 盖上保鲜膜，醒发15分钟 。
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三、油炸
油热了以后，就可以炸油条了 。炸的时候要用筷子翻一翻，炸至金黄 。
酥酥的、香香的小油条就做好了 。
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上班族还可以多做一些，放到冰箱里冻起来，早上起来用空气炸锅一炸 ， 那口感同新鲜的一样一样的 。再加一杯酸奶 ， 一个苹果，又是一顿营养美味的早餐 。
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