菌种有什么作用有哪些品种，益生菌的种类有哪些?,要求全面一点 _哪些

菌种有什么作用有哪些品种
用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。
食用菌、工业菌、农用菌菌丝体
【释义】：是指食用菌、工业菌、农用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。菌种是从事微生物学及生命科学研究的基本材料，在医学领域中，诊断制品的制备，菌苗的生产、微生物致病性研究，药物的抑菌试验及药品微生物检验等都有一套完整的菌种菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。
益生菌的种类有哪些?,要求全面一点益生菌主要分为以下五类：
1、酵母菌
研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属。
2、益生芽孢杆菌
是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。
3、丁酸梭菌
又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。
4、乳酸菌
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。
5、双歧杆菌
其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。

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扩展资料：
益生菌的作用：
1、提高免疫力
产生大量的免疫球蛋白，从而激活机体的免疫细胞，使得外在细菌和病毒难以留存体内，增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抵御禽流感和其它流感。
【菌种有什么作用有哪些品种，益生菌的种类有哪些?,要求全面一点】2、改善胃肠道功能，增强食欲，维持肠道微生态平衡
能产生乳酸和醋酸等酸性物质，抵御有害物质对肠道粘膜的侵袭破坏，并通过菌群控制、拮抗作用、竞争排斥及代谢产物等多种功能，阻止致病菌群的侵袭和定植,抑制致病菌群的生长和繁殖,以提高机体的防御机能,恢复肠道的微生态平衡，解除口腔溃疡，咽喉肿痛和痔疮出血。
3、促进多种营养成份消化吸收的营养作用
能分泌与合成多种氨基酸和维生素，如硫胺素、核黄素、叶酸、泛酸、B族维生素、维生素K，并能产生乳糖酶帮助消化乳糖，促进食物中氨基酸、维生素和微量元素如钙、磷、铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴的消化吸收。
菌种是什么

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菌种是用于发酵过程中作为活细胞催化剂的微生物，是指食用菌、工业菌、农用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，其中包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。菌株是一种菌类系列中一个品种，表示同种微生物不同来源的纯种培养，从自然界中分离得到的每一个微生物纯培养都可称一个菌株。
一、菌种是什么
1、是指用于发酵过程中作为活细胞催化剂的微生物，其中包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。
2、菌种是从事微生物学及生命科学研究的基本材料，在医学领域中，诊断制品的制备，菌苗的生产、微生物致病性研究、药物的抑菌试验、药品微生物检验等方面都有一套完整的菌种，菌种又分为母种、原种以及栽培种三级。