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1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物 。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出 。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪 。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外 。
要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热 , 或者通过机械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼 , 以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍,此外 , 由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用 。
2、猪血
据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒 。我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物 。这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸 , 吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的 。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥 。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤 , 滚粥亦一样,加一点香菜末和胡椒粉,能带出整锅粥的“精气神” 。
3、红枣
【吃什么对肝脏最好 吃什么对肝脏最好?护肝10大必吃食物】有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉 。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效 。
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