国内有些生蚝号称能生吃，其实他们属于净化蚝 。是把微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染不合格的生蚝送到干净封闭的水池中进行养殖，直到达到规定的指标再进入市场 。即便经过净化，还是存在很大的风险 。
而克利夫登天然有机生蚝，来自世界最后一片净土--新西兰，我们同时执行欧盟和美国的检验制度，不仅仅对生蚝本身进行检验，还对生蚝所生长的海水进行检验监测 ， 满足我们的客户对高品质的要求，确保每一颗生蚝都是珍品 。
2005年，新西兰克利夫登生蚝成为世界上第一家通过有机认证的生蚝捕捞加工工厂 。
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