牛蛙很好吃，就是不会做 ， 你有没有这种感受呢?
很多朋友反映喜欢吃牛蛙，就是在家里做的牛蛙，总是很难吃 。
今天懒哥就跟您分享一道麻辣馋嘴牛蛙的简单做法，用火锅底料就能搞定 ， 麻麻辣辣的很开胃，牛蛙肉超嫩滑!冬天里吃这道菜，暖胃又暖身!
用料：
牛蛙 ， 莴笋，生姜，大蒜，红干辣椒，麻辣火锅底料，生抽，鸡精，盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，红油 。
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做法：
牛蛙处理干净后 ， 把牛蛙剁成小块 。
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莴笋去皮，切成条状，大蒜和生姜切成小粒 。
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往处理好的牛蛙中加盐和料酒 ， 抓匀，杀一杀水 。
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等牛蛙出水后，倒掉里面的水分，加白胡椒粉、少量的白糖和鸡精调味，抓匀 。
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往牛蛙里面加一小勺量的淀粉抓匀，备用 。
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锅内倒水，水烧开后，放入切好的莴笋条焯水，捞出焯熟的莴笋备用 。
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锅内倒油，将油烧至四五成热的时候，下腌制好的牛蛙 。
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待牛蛙变熟后就可以出锅 。
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倒掉锅的油，倒入红油 ， 放入切好的大蒜和生姜，翻炒均匀 。再放入火锅底料和干辣椒炒制，炒到火锅底料融化 。
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【口味牛蛙怎么做好吃又简单】往锅内加清水，加适量的盐和生抽调味调色 。
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等锅内汤烧开后 ， 倒入焯熟的莴笋和炸好的牛蛙 。
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等锅内再次烧沸后，再煮上3分钟就可以出锅了?。ㄉ晕⒅笠换岫?岣?胛杜叮 。┱獾缆槔辈鲎炫Ｍ芫妥龊昧?nbsp;， 麻麻辣辣的牛蛙，吃起来非常的嫩，很入味，喜欢吃牛蛙的朋友也赶紧试试吧!
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