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1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经 。有和中开胃，降逆止呕之功 。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病 。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著 。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰 。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到 。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系 。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量 ， 或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用 。使菜肴更加可口适中，味香鲜美 。
【橙子的作用与功效 盐炖橙子的作用与功效】5、鉴别应用，橙子与橙子核，肉偏于止呕恶 ， 宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒 。而橙子核偏于治疝气，诸淋病 ， 腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患 。
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