用南瓜怎么和面做馒头
南瓜馒头的做法，南瓜小馒头颜色既好看有吸引力 ， 又可以锻炼抓握能力 ， 自己做的无添加剂防腐剂，赶紧安排起来吧 。下面我分享给大家操作步骤 ， 大家可以在家尝试做 。
1、南瓜去皮切成小块，上笼蒸熟，倒成南瓜泥备用 。
2、将酵母溶进一点点温水中，南瓜本身是含有水分的 ， 刚开始水不宜加的太多 。
3、先将溶好的酵母水倒入干面粉中搅拌，再将把南瓜泥全部倒入和面一起搅拌，用手然后揉成光滑的面团 。一定要揉面到位，多揉一会儿就会发现面试越揉越光 。
4、揉面团时，手法是双手推出去又收回来再推出去 ， 一直重复这个动作，大概5-10分钟，面团会很光滑又有光泽，切开看切面有没有小气孔，没有气孔就好了 。
5、揉好的面团搓成合适的长条，切成自己想要的大?。??停?直接放进有温水蒸锅里等待发酵 。
6、说一下南瓜造型的做法：把剂子滚圆，稍微压一下 ， 不用非常圆，可以压深点 ， 发酵了蒸出来印子会变浅 ， 压好后用手掌按压扁 。
南瓜发面馒头怎么做先把南瓜洗干净后切成块，放锅里蒸二十分钟左右就熟了，拿出来打成南瓜泥，温度再三十度左右加入面粉和酵母粉，和好后揉成光滑的面团，用保鲜膜封严，一个小时后就发好了，加入一点碱面揉匀，醒发二十分钟就可以蒸馒头了
南瓜蒸熟和面可以自然发面南瓜和自发面粉当然会发起来 。可以做馒头，做南瓜饼还有其它的 。因为自发面粉里面加了酵母粉和泡打粉的 。南瓜蒸好后软糯鲜香和着自发面粉也不影响它们的发涨 。所以自发面粉尽管和南瓜一起享用 。发起来后口感非常好 。南瓜馒头和南瓜饼都是大众喜爱的美食 。
南瓜馒头的12种做法南瓜馒头的做法 。把南瓜切成片儿蒸好之后出弄成酱泥用来发面 。放入少许的白面一起把秀之后就可以蒸南瓜馒头，特别好吃 。放入白糖 。美味
怎样做蒸南瓜馒头材料有：新鲜南瓜，面粉，酵母粉 ， 白砂糖，鸡蛋，奶粉等 。
【南瓜发面馒头怎么做，用南瓜怎么和面做馒头】具体步骤：1.将南瓜去皮、洗净，切片后蒸熟，然后后滤干蒸煮时盘中留下的水 。如果家里有料理机的话可以用料理机将南瓜打成泥，如果没有的话直接用勺子的背面按压成泥也可以 。
2.用温水揉面，然后加入同样用温水融化好的酵母 。放入白砂糖、蛋清（蛋黄放一起面团会发黄 ， 此外如果家里的小孩喜欢吃奶香味的馒头，可以加入一些奶粉，注意与白糖的比例）还有南瓜泥，反复搓揉，至各种混合物揉合在一起 。注意一定要完全揉搓好，这样才能排出面团里的空气，让做出来的馒头更加松软 。揉搓好之后进行二次发酵，这一步一定不能省掉，二次发酵过后的馒头气空?。?锥纫哺???，能让馒头外形更加美观 。接着一边揉面一边将干面粉揉进面团中，以增加面团的硬度 。在和好的面充分发酵之后放入食用碱，完全揉好之后，就可以将面团分成长条状的小块，分好之后的面团还要继续揉搓 ， 直到每一块面团都光滑平整 。全部揉好之后不要马上放入锅中开火蒸，记住先要在锅内醒十分钟 。
3.揉好分好的面团就可以入锅蒸了，蒸熟之后关火了不要马上打开盖子 ， 放5分钟再揭开 。
做南瓜馒头的详细方法
做南瓜馒头的详细方法如下
原料：面粉、南瓜、白糖、酵母 。
做法步骤：
第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟 。
第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥 。
第3步、酵母用温水调匀静置五分钟 。
第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状 。
第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大 。
第6步、把面团分成几份，再次揉面擀成长方形面皮，由下往上卷起来
第7步、按等份切好后放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸十五分钟就可以了 。（整完后闷五分钟再开盖）
第8步、蒸好的馒头，松软香甜，做早餐配上一碗小米粥真的很不错哦 。
文章插图
做南瓜馒头的小贴士：
1、发面后的二次揉面不太好，没有充分排气，馒头的表面不光滑，但不影响吃 。
2、南瓜蒸熟后水份比较大，和面的时候根据情况放入南瓜泥 。不喜欢甜的就少放点糖 。
推荐阅读
- 干面大饼的做法，发面大饼的做法大全
- 发面不光滑是什么原因，做包子面揉不光滑是怎么回事
- 炸牛肉丸子为什么要加馒头,油炸牛肉丸子需要放馒头碎吗
- 教你怎么做紫甘蓝馒头
- 南瓜炒辣椒怎么做好吃
- 过期的酸奶有什么用途能用蒸馒头吗 过期的酸奶有什么用途
- 张馨予分享素颜近照，皮炎复发面部出现疤痕，透露爆发期很吓人！
- 蒸馒头发面用热水还是凉水 蒸馒头发面用热水还是冷水
- 元宝馒头怎么做
- 娱乐圈动了，超30位明星悼念周海媚，有人被骂吃“人血馒头”