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1、柠檬泡水喝的好处：开胃、解暑、消炎 。
2、柠檬是个开胃果，柠檬生津解暑开胃 。别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。
3、夏季暑湿较重，很多人神疲乏力 ， 长时间工作或学习之后往往胃口不佳 ， 喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味 ， 除去腥味异味 。
4、柠檬是消炎果，具有抗菌消炎功效 。柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体 。
5、做法：
材料：柠檬、蜂蜜、粗盐 。
【柠檬泡水的功效和作用 柠檬泡水】步骤：清洗柠檬时候加上粗盐，粗盐可以有效去除柠檬表面的蜡 ， 然后将柠檬两头切掉一些，接着把柠檬切成片状；准备一个玻璃罐，放一层柠檬加一勺蜂蜜，反复如此直到食材用光，然后将玻璃罐密封起来，需要食用的时候再打开取出泡水喝 。
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