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?这段时间的芥蓝最为鲜嫩，每次去菜市场我都会买上一大袋 。拿回家用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，几天都不会坏 。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美 ， 简单清炒，脆嫩爽口 ， 好吃到爆 。芥蓝富含多种维生素、糖类，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食 ， 或作配菜 。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效 。同时还可以防衰老、抗皱纹 ， 防止色素沉淀 ， 美白；维生素C能够提神身体免疫力的作用，抗氧化、有效预防癌症的发生；维生素K ， 能够帮助人体小肠吸收食物中的钙元素，增强骨骼，也是促进血液正常凝固的重要物质 。
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?今日芋儿就给大家分享一道“炝炒芥蓝”，做法很简单，是一道清淡爽口的减脂菜，芥蓝中的膳食纤维很丰富，可以增强肠胃的消化功能，有宽肠通便的作用，对于减肥人士来说，晚餐适量的吃些对身体有好处，还有减肥的功效 。很实用的菜谱 ， 大家可以收藏了有空做 。
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?【炝炒芥蓝菜】
【芥蓝菜最好吃的做法,芥蓝菜的100种做法】食材：芥蓝菜 一把 ， 干红椒 3个 ， 花椒 几粒 。
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?制作方法：
1.将芥蓝菜的外皮撕掉 。这一步不能少哦，撕掉外皮吃起来口感更脆嫩 。
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?2.将芥蓝菜放入水里清洗赶紧，滤水备用 。
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?3.将干红椒洗净，切成短节 。
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?4.锅里放入适量植物油 ， 烧至7成热，放入花椒炒香，再将花椒产出不用 。
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?5.放入干红椒炒出香味 。
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?6.放入芥蓝菜翻炒 。
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?7.炒至芥蓝菜出水变蔫，放入适量盐，味精翻匀起锅装盘 。
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?炝炒芥蓝菜出锅了 ， 清新美味，脆嫩爽口 ， 超级下饭又解腻，全家老少都爱吃，你也试试吧 。
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?这款芥蓝菜你喜欢吗？别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：芋儿烘焙，每天都会发布原创家常美食做法 。
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