【谷氨酸钠是什么东西 谷氨酸钠是什么】
文章插图
1、谷氨酸钠就是味精的主要成分，是一种氨基酸，而钠是一种金属，谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸 味精系指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶 。
2、人体自产谷氨酸，它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类，以及大多数奶制品 。
3、部分食物中的谷氨酸以「自由」形态存在，并且只有这种自由形态的谷氨酸盐能够增强食物的鲜味 。
4、西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪 ， 以及发酵或水解蛋白质产品（如酱油或豆酱）所能带来的调味作用中，部分归功于谷氨酸的存在 。
推荐阅读
- 马杀鸡指的是什么生肖 马杀鸡指的是什么
- 腐女是什么意思是什么 腐女是什么
- 一言九鼎是什么生肖 一言九鼎打一最佳生肖
- 梦见自己死了是什么预兆周公解梦 梦见自己死了是什么预兆
- 冰箱保鲜不制冷是什么原因 风冷冰箱保鲜不制冷是什么原因
- 冰粉是什么做的热量高吗 冰粉是什么做的
- 梦见给别人理发是什么意思 梦见理发是什么意思
- imei码是什么 imei码是什么意思有什么用
- 闽南姜粿怎么做，闽南姜粿是什么东西
- 梦见钓鱼是什么意思有什么预兆解梦 梦见钓鱼是什么意思