白云豆子怎么做好吃
【白云豆子怎么做好吃，凉拌白豆怎么做好吃又简单】白云豆学名叫多花菜豆，因花色多样而得名 。其具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效 。怎么做好吃，果断是白云豆炒肉呀，如果是很老的白云豆，放水炖来吃 。
白云豆去边上的丝，掰成小段，洗净备用
猪肉切片 ， 清洗备用
葱姜蒜切碎备用
锅中放入适量油，放肉翻炒变色
加入葱姜蒜，翻炒，加生抽、老抽、料酒
加入白云豆翻炒，放适量的清水，我家的芸豆买的久了有点老，如果是嫩的就可以直接炒熟了 。加适量的盐
出锅前放适量鸡精调味
凉拌白豆怎么做好吃又简单1. 头天晚上把大白豆用开水泡下，最好是泡上24小时 ， 泡好了就洗干净放锅里开始煮，一定要煮到皮没有褶皱，豆子呈乳白色，如果有一般的锅大概煮20分钟左右，高压锅10分钟就可以了
2. 煮好后，倒出来，放一边等凉，这时候就开始剥蒜 ， 准备调料，我吃的不辣所以只用了一点点辣椒 ， 重口味的亲们自己可以调节 。
红芸豆怎么做好吃红芸豆的吃法红芸豆烧猪手 。材料：猪手2个，红芸豆 120克，冰糖，老姜，干辣椒（自?。? ，酱油1小碗 ， 黄酒1瓶500毫升 。
做法：将红芸豆洗净，先用净水泡上，注意 ， 泡豆子的水不要倒掉；冰糖备好，老姜洗净 ， 轻拍后横切一下即可，干辣椒洗净，也可添加其他喜欢的调味料，注意用量即可；将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水 ， 去除表面的杂质和油质，沥水放入砂锅中；倒入黄酒，将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中，再加入酱油，烧开后盖上锅盖，小火焖烧至少2个小时；待猪手酥烂，豆子膨胀至熟且均匀入味，开盖收汤汁 ， 即可食用了 。
线芸豆怎么做好吃线芸豆好吃的做法如下：
食材：
芸豆300g、五花肉100g、小米椒3个、蒜瓣5个、食用油1勺、盐1勺、老抽1勺
步骤：
1、芸豆去丝
2、洗净切成小段，装碗里备用
3、五花肉切成肉丁
4、蒜瓣切片、小米椒切小丁
5、热锅不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皱褶
6、炒出皱褶后盛入碗里备
7、另起锅，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油
8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味，倒入芸豆
9、加入适量的盐，老抽翻炒，炒匀即可出锅装盘
炖芸豆怎么做好吃家炖芸豆的家常做法主料:土豆500克，芸豆350克，葱一根 ， 蒜5瓣
辅料:郫县豆瓣酱一勺，花椒粉1/2匙 ， 生抽一勺，料酒一勺，糖一匙 。
做法:
1、备齐食材 。土豆滚刀切块 ， 芸豆切3cm小段，葱切段 ， 蒜拍扁 。
2、热锅下油，放入葱蒜煸香 。
3、倒入芸豆翻炒几下 ， 倒入土豆 。
4、耐心大火翻炒10分钟，至土豆边缘变色，芸豆表皮微皱 。
5、加入花椒粉，郫县豆瓣酱，翻炒均匀 。
6、加入生抽，料酒和糖翻炒均匀 ， 加入适量热水，水面刚没过菜即可 。
7、不加盖大火慢炖 ， 不时翻炒一下避免黏底 。大约需要20分钟 。
8、待基本收汁(不要收太干)，关火 。按口味加入少许鸡粉和盐调味 。
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