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海马的功效与作用，海马的最佳吃法？

生活经验海马

海马的功效与作用
1、海马可以补肾壮阳，因为从中医食疗的角度上来讲，海马入肾经、性甘、咸而温，所以对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、宫冷不孕、遗尿，如果适当的食用海马，通过其补肾壮阳的作用，能够达到缓解上述症状的功效 。
2、海马也可以散结消肿，因此对于跌打损伤、腰腿肿胀、痈肿疮疔 ， 如果适当的食用海马都有着很好的散结消肿，缓解上述肿胀的作用 。
海马的最佳吃法？材料：海马1对、肉苁蓉30克、菟丝子15克、仔公鸡1只 。
做法：
1、先把仔鸡处理干净去掉肠杂 ， 然后洗净切块；
2、接着取炖锅加入水与海马一同煨炖；
3、之后把苁蓉、菟丝子水煎取浓汁；
4、待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味即可 。
功效：此品以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益阴精，用鸡肉补精血 。适用于肾虚阳痿、精少，或肝肾虚亏、不孕 。
海马炖猪蹄有什么功？海马，猪蹄、香料、洋葱、水果椒、葱 。


【做法】


1、将猪蹄放开水中煮3-5分钟；捞起后用手拔或刀刮净牛毛，可以先用手试着毛好不好拔，拔不动可以再多煮会 。锅内加水烧至70度左右 ， 然后把猪蹄完全浸泡到热水里，需要不停的翻动，因为热水始终在一个位置会起反作用 。


2、拔完毛的猪蹄再煮2小时左右取出，用刀背将猪蹄用力敲通，再撬开脚盖；也可以放入高压锅中炖，可节约时间 。


3、猪蹄剁成块；下锅煮半小时捞起 。


猪蹄的主要食用部分是蹄筋，其口感淡嫩不腻，质地犹如海参 。


4、热锅凉油，倒入猪蹄爆炒;这里一般不放普通的油 ， 而是选用味道更香、更健康的菜籽油 。


5、放入蒜头，桂皮、香叶、茴香、豆蔻、花椒、干辣椒爆香；倒入适量酱油、耗油、老抽、白糖、猪油、菜籽油翻炒3分钟左右 。


6、倒入一把香菜、三个水果椒、一个洋葱、三块姜一起翻炒均匀；这些配料的加入主要是为了给牛蹄提味 。


7、撒入一勺生抽、一勺料酒 ， 倒入适量开水煮开 。


8、挑出所有香料和配料 。这是因为配料已经差不多煮烂了，而且起到调味的作用就好 ， 挑出来可以使猪蹄变得更清爽好看也更方便食用 。


【海马的功效与作用，海马的最佳吃法？】9、将猪蹄倒入砂锅慢炖4-5小时 。


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