红薯粉皮的家常做法( 二 )


如何分辨红薯粉皮好坏
1、看颜色
红薯粉皮是用红薯做的 , 一般颜色比较深,看起来还有些发黑 , 这种就是真的红薯粉,但是现在一些不法商家会在红薯粉中添加明矾,这样的红薯粉表面就会十分光滑 , 还有些发亮,这种就不要买了 , 因为明矾对身体有害 。
2、闻味道
判断红薯粉皮的质量,大家还可以闻一闻它的味道哦 , 先用热水浸泡一下,这样红薯粉皮的味道就出来了 , 如果味道比较正常,没有异味,而且水不变色的话,就是比较好的红薯粉皮 , 一般假的.或者质量较差的红薯粉皮会有些霉味或者酸味的,水还会变色 , 这种红薯粉皮就不要买了 。
3、用手摸
纯正的红薯粉皮是由红薯淀粉制作的,因此晒干之后应该是很脆的 , 用手折一下就会断,这种就是比较正宗的红薯粉皮 , 而且一般真正经过了暴晒的红薯粉皮是不容易返潮的,这一点也是大家需要注意的 。
除了这些选购技巧,已经买回家了的红薯粉皮还是可以看看质量怎么样,用水煮的时候,如果看到晶莹剔透的质地,而且很有劲道,不容易煮烂,口感比较爽滑,就是质量比较好的红薯粉皮 , 否则就是不怎么好的 。
红薯粉皮能给宝宝吃吗
红薯粉皮是可以给宝宝吃的,但是应该适量食用 , 以免造成消化不良,而且妈妈们还要注意,在市面购买的一些红薯粉皮是有添加剂成分的,宝宝最好不要吃含有添加剂的食物 , 可能会对宝宝的身体造成影响 。
如果是无添加质量较好的红薯粉皮,对于宝宝来说还是一种不错的食物的,因为红薯粉较为柔软,很适合宝宝食用,其中的营养成分也比较多,对于刚刚开始吃辅食的宝宝也是可以适当吃红薯粉皮的,妈妈们可以将红薯粉皮放在炖的汤中 , 煮好后给宝宝吃,相信宝宝一定爱吃哦!但是类似凉拌粉或者酸辣粉就不适合给宝宝吃了,高盐加上还有些辣的食物 , 是不适合小孩儿吃的,不仅会刺激肠胃,长期吃这样的重口味,很容易造成小孩偏食厌食 。宝宝的饮食最好以清淡、营养为主 , 新鲜的蔬菜、鸡蛋、瘦肉这些都可以吃,营养均衡很重要 。

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