文章插图
1、不要用生铁锅和木器：储存卤水应该用不锈钢桶，铁器容易生锈 ， 木器有异味 。
【卤肉的老汤怎么保存 卤肉的老汤怎么存放】2、器皿、环境保持清洁：保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件(环境卫生，温度调节)，才能保证卤水及卤制品的质量 。
3、避油又避水：每天晚上将卤水烧开后，要将装有卤水的不锈钢桶端离火口，放在一个通风又极少有人能触碰的地方，更不能接触生水或者油脂 。
推荐阅读
- 如何巧妙的使用洋葱，如何在手机上使用洋葱浏览器
- 莲雾的储存保鲜方法 莲雾怎么存放
- 蘑菇素汤的做法，汉川氽汤的做法
- 芡实的作用与功效
- 瓜熟蒂落的下一句
- 什么样的菠萝甜，怎样判断菠萝果实成熟度
- 百度网盘手机上怎么使用，电脑注册的百度网盘在手机上能用
- 《一念关山》任如意的三个帮手，媚娘忠心，李同光疯批，琉璃最狠
- 黄晓明的是非可真多，绯闻女友叶珂前夫曝猛料，暗指女方婚内出轨
- 横店变“竖店”：短剧的秘密