做法：
1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用
2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻
3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末
4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成
8.香卤牛腩面
食材：面条、西红柿、牛腩、洋葱、香菜
做法：
1、准备材料，牛腩提前卤制（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）
2、将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块
3、提前煮面条，热油锅将洋葱末煸香
5、放牛腩翻炒均匀
6、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中
7、浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可
9.三鲜汤面
食材：挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克 ， 韭菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克
做法：
1、韭菜切成段 。羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆 。锅内放植物油烧热，下入肉丝炒至断生
2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油，加鸡汤烧开，下入虾仁、挂面烧开 ， 煮至熟透
3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧，淋入芝麻油 ， 出锅盛入大汤碗即成
10.炝锅面
食材：鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带
做法：
1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块
2、炒锅放油，下黄豆芽翻炒
3、再放入胡萝卜香菇丝翻炒
4、接着将海带放入
5、锅里放水烧开 。水开后下入面条
6、面条熟后 ， 将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火 ， 放入香菜即可
11.上海阳春面
食材：粗阳春面150克，小白菜35公克 ， 葱花适量，油葱酥适量，高汤350ml ， 盐1/4小匙，鸡粉少许 。
做法：
1、小白菜洗净、切段，备用 。
2、阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟，放入小白菜段汆烫一下马上捞出，沥干水分放入碗中 。
3、把高汤煮滚，加入所有调味料拌匀，即可把高汤加入面碗中，放入葱花、油葱酥即可 。
12.岐山臊子面
食材：猪五花肉500克，岐山粮食醋300克(可以用米醋代替) ， 米酒60克，姜末、花椒粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、生抽、白砂糖、鸡精各适量，黄花、木耳、红萝卜、香干、西芹(只取茎部 ， 不要叶子)、姜末、小香葱(或韭菜)、鸡蛋3个，辣椒油适量
做法：
1、猪五花肉带皮改刀切成2-3MM厚的薄片，平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒，倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉 ， 大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟，转中火，加入辣椒粉、盐、白砂糖收汁 ， 待汤汁红亮、浓稠，肉酸香浓郁时关火 。
2、黄花、木耳提前泡发，洗净 。黄花切1CM小段 ， 木耳切细丝，红萝卜、香干切拇指盖大小薄片，西芹切中间刨开切1CM见方小粒，炒锅加入少量油烧热，爆姜末 ， 放入黄花、木耳翻炒，加入生抽、盐炒炒熟，装盘待用 ， 炒锅放入少量油 ， 放入红萝卜、香干、西芹加入醋快速翻炒，加盐出锅装盘待用，鸡蛋打散，用平底锅摊成薄鸡蛋饼，切成小菱形片;小香葱切碎(或者韭菜切小细段)装盘待用 。
3、炒锅加水大半锅(因岐山哨子面要汤宽，所以水要加多些)烧开，倒入剩余米醋，加生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉调制成酸甜适中的汤头，关小火，保持汤头始终滚开 。
4、汤锅加水烧开，下细面煮开，关小火略煮2-3分钟(岐山空心挂面时间略短，普通挂面时间稍长)，捞出盛入碗中，加辣椒油，将岐山臊子、木耳黄花、红萝卜香干西芹、鸡蛋片、小香葱摆放面上，浇入热汤头 。一碗热气腾腾、酸辣可口的岐山臊子面就做成了 。
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【番茄蛋厚烧的做法，12种家常热汤面的做法是怎样的】以上就是关于番茄蛋厚烧的做法 ， 12种家常热汤面的做法是怎样的的全部内容，以及番茄蛋厚烧的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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