冷冻虾仁怎么做好吃
【冷冻虾仁怎么做好吃,冰冻虾仁怎么做好吃】现在超市里许多冷鲜食品经过烹饪加工味道也不错,其中有许多冷冻虾仁售卖,做起来比较方便,怎么做好吃呢?
把冷冻虾仁解冻,去除虾线,清洗干净,沥净水分 。
把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清,抓匀腌渍15分钟 。
准备好调料:把蒜切成粒,把姜切成片,辣椒切成段 。
锅中放油小火煸香花椒,再放入辣椒、姜和蒜煸香 。
加入郫县豆瓣酱,继续小火炒出红油 。
改大火,倒入腌渍好的虾仁翻炒至虾仁变白,即可出锅装盘,麻辣Q弹的虾仁很下饭哟!
冰冻虾仁怎么做好吃1、食材:冷冻虾仁250g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、郫县豆瓣酱适量 。
2、冷冻虾仁已经是去除虾线的,冲洗干净,沥净水分 。
3、加入适量的黑胡椒和料酒腌渍10分钟 。
4、锅中放油,加入姜和蒜煸香,再小火煸香豆瓣酱至出红油 。
5、加入虾仁,大火翻炒均匀 。
6、炒至虾仁发白即可出锅装盘,再加上两片香菜点缀即可开吃 。
速冻三鲜虾仁玉米怎么做好吃主料:
虾仁250克
玉米粒适量
胡萝卜丁适量
鸡蛋2个
剩米饭适量
辅料:
食盐适量
色拉油适量
黑胡椒粒适量
香葱适量
老抽适量
1. 准备好适量的水果玉米粒、虾仁和胡萝卜丁 。
4. 准备两个鸡蛋打成鸡蛋液备用,也可以只用一个鸡蛋 。
5. 将锅烧至七八成热倒入少量色拉油 。
6. 倒入鸡蛋液 。
7. 将成形的鸡蛋用铲子碾成鸡蛋碎装碗中备用 。
8. 将剩米饭碾碎后倒入锅中翻炒 。
9. 加入鸡蛋碎继续翻炒,因为鸡蛋碎中含有色拉油 , 所以不要再另外加油 。
10. 加入玉米粒和胡萝卜丁继续翻炒 。
11. 加入虾仁继续翻炒 。
12. 加入适量食盐 。
13. 再加入适量黑胡椒粒 。
14. 为了颜色好看 , 再加入适量老抽,如果不喜欢重色的可以忽略不加 。
15. 继续翻炒上色 。
16. 出锅前撒上香葱即可
超市买的冻熟虾怎么做比较好吃而且简单材料
冷虾适量、姜一块、葱一段 。
做法
第一步:准备食材 。冷虾适量、姜一块、葱一段 。
第二步:虾清洗干净,去掉虾线和虾须 。
第三步:准备蘸料 。姜切末,放入一个碗中,然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用 。(姜可以起到增香祛寒的作用,所以不要省掉 。没有蒸鱼豉油,就用生抽代替)
第四步:锅中倒入适量清水,然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒 。
第五步:大火将水烧沸腾后,再煮2分钟 。
第六步:将虾放入锅中,再次烧到沸腾后关火 。然后让虾在锅里静置1到2分钟 。
第七步:将虾捞出放入清水中 , 然后要换一两次水 。
第八步:将虾和蘸料装盘即可食用 。(最后可以将蘸料中的姜末过滤掉,吃着口感更好)
冷冻虾仁最好吃的六种做法食材清单
虾仁 120克 、 芦笋 1把 、 黄油 15克 、 盐 2克 、 料酒 5克 、 木耳 2朵 、 红柿子椒 半个 、 黄柿子椒 半个 、 姜片 5克 、 蒜片 5克 、 调味如下:盐 2克 、 鸡精 2克 、 料酒 5克 、 生粉 5克 、 生抽 5克 、 清水 15克
烹饪步骤
1,准备食材:芦笋洗净斜切段;虾仁开背去虾线,用5克料酒腌制一会;红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块;木耳泡开撕小朵 。
2 , 准备调味汁:2克盐 , 2克鸡精,5克料酒 , 5克生粉,5克生抽 , 15克清水,搅拌均匀备用 。
3,锅中水烧开 , 放2克盐,把芦笋放入开水锅中焯烫一下,捞出过冷水,炒前沥干 。
4,小朵木耳放开水锅中焯烫熟,捞出沥干备用 。
5 , 锅中水烧开,大火倒入腌制好的虾仁 。焯烫卷曲,捞出过冰水,炒前捞出沥干 。
6,炒锅烧热放黄油 。放入姜片、蒜片煸香 。倒入红、黄柿子椒炒至断生 。倒入芦笋和木耳和虾仁 。沿锅边淋入调味汁 。翻炒均匀即可出锅 。
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