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中秋佳节到了，又到了吃柚子的季节，现在不论是水果店、超市或是路边的小摊，都在售卖柚子 。
而柚子富含维生素以及矿物质，具有美容养颜的效果，热量和含糖量都很低 ， 即使是在减肥期间的朋友也可以吃 。
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但虽然不少人都喜欢吃柚子，对挑选柚子却一窍不通 。
而如果不会挑选柚子，很容易买到皮厚果肉少，水分也很少的柚子 。
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那么如何在众多柚子中，挑选到皮薄肉多汁的柚子呢？今天就一起来了解一下吧 。
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1、看形状
我们会发现柚子一般有两种形状，一种是形状特别圆的，一种是顶端比较尖的形状，那么应该挑选哪一种呢？
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我们最好可以挑选顶端比较尖的 ， 并且下方比较扁平而且宽的柚子 。
这样的柚子说明营养比较充足，大多数营养都被果肉吸收 ， 吃起来自然会更加香甜，水分也更加充足一些 。
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2、买硬的柚子
我们在剥开柚子时也会发现 ， 柚子皮是比较软的，稍微按压一下就会回弹 。
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因此我们在购买时最好压一压柚子皮，如果感觉按压不动 ， 说明柚子皮是比较薄的，通过按压就能摸到果肉 。
如果摸起来发现特别软，说明柚子皮很厚，根本就接触不到果肉 。
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3、买黄色柚子
虽然有青柚子这一个品种，但一般来说，常见的还是黄色的柚子 。
柚子的外皮颜色呈现金黄色 ， 说明柚子成熟度很高，颜色越黄，说明甜度更高 。
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因此我们在挑选柚子时，最好挑选柚子的外皮整个都是黄色的 。
如果微微发青 ， 或是有青色的区域，那么最好不用购买，这样的柚子吃起来是比较酸的 。
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4、买比较重的
比较重的柚子说明含有的水分会更多，果肉也更为鲜嫩，吃起来会更加香甜一些 。
柚子皮是比果肉要轻不少的，因此掂量起来就会比较轻 。
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所以我们在购买柚子时，一定要注意柚子的重量，买更为重的柚子，如果发现柚子比较轻，可能就是柚子的皮比较厚 。
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5、挑大的买
不同品种的柚子大小可能不同 ， 但如果在挑选时，购买的是同一个品种的柚子，那么最好挑选大的柚子 。
柚子个头比较大 ， 说明得到的营养更多，并且成熟度更高一些 ， 水分和口感都比小柚子要更好 。
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怎么保存柚子？
柚子剥开外皮之后，是比较容易水分流失的 ， 吃起来就没有那么香甜了，那么如果吃不完柚子，剩下的柚子应该如何保存呢？
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1、放在阴凉处
柚子一旦剥了外皮就会水分流失，这是无法避免的，但把柚子放到阴凉的地方 ， 就可以减缓柚子水分流失的速度 。
因此一旦把柚子剥皮了，最好把柚子放到保鲜盒或保鲜袋中存放好，然后放到冰箱中冷藏 ， 可以很好地避免柚子的水分流失 。
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2、不要碰水
柚子是比较怕水的，一旦碰了水就很容易水分流失 ， 因此一定要避免柚子碰到水 。
【买柚子别只会挑圆的鲜甜多汁】另外柚子也十分怕酒，只要有酒沾到柚子皮上，柚子就会迅速地腐烂变质，因此一定要让酒远离柚子 。
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