电饭锅做面包的方法和步骤
1、蛋清蛋黄分离，打蛋清过程中加一点点盐 ， 加一勺绵白糖，一个方向使劲打 ， 稠时再放一勺 。
2、打至约25分钟 ， 蛋清要打成奶油的样子，提起打蛋器不掉的状态 。
3、蛋黄加2勺糖，3勺普通面粉，6勺牛奶，打好，搅拌均匀，加入奶油状的蛋清搅拌均匀 。
4、电饭锅按下煮饭键，预热，到入少许油，均匀的涂满锅底和锅边 ， 把蛋糕糊倒入，蹲几下锅把气泡震出来，2分钟会跳到保温档，焖20分钟再按煮饭键 ， 再等20分钟即可 。
文章插图
电饭锅做山药面包的方法1
山药去皮切块,上锅蒸差不多20分钟,拿出来后放入料理机加入纯净水打成泥,晾凉备用 。
2.
把冰牛奶,高筋面粉,低筋面粉,奶粉,糖,山药泥,新鲜酵母,除黄油盐外,全部放
3.
再换高速搅打五分钟,能拉出厚膜,加入黄油和盐,用低速先搅打两分钟,转高速再搅打三分钟
4.
【电饭锅做山药面包的方法，电饭锅做面包的方法和步骤】取出面团滚圆放入干净的发酵盆中盖上保鲜膜,基础发酵至22.5倍大,28度,湿度80,发酵
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