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1、可乐和牛奶混合在一起，过一段时间之后，会产生沉淀 。
2、牛奶和可乐发生沉淀，会发生化学反应叫做蛋白质变性 。牛奶的主要成分是蛋白质，在酸碱度合适下就会显现液体状，而且可乐是遇酸性的 ， 所以在遇到牛奶后会发生沉淀 。
【可乐和牛奶混合会发生什么 可乐和牛奶混合会发生什么分层】3、鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体 ， 其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。
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