入秋后,最受欢迎的水果当属葡萄了!其皮薄多汁,酸甜味美,营养丰富,素有“水晶明珠”之美称 。
小小一颗葡萄不仅美味,还有不少的养生功效呢!
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《神农本草经》记载:葡萄味甘平 , 主筋骨湿痹 , 益气倍力 , 强筋燥湿 。强志,肝藏魂 。令人肥健耐饥,忍风寒 。久服轻身,不老延年 。
【葡萄功能这么强大夏天就要多吃,不同颜色的葡萄都有哪些养生功效】葡萄有三宝
? 白藜芦醇
白藜芦醇有“第七类营养素”的美誉 。能清除并抑制自由基生成,抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶的活性、提高细胞活力等作用 。
【部位】:白藜芦醇主要在葡萄皮和葡萄籽中 。
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? 花青素
花青素是纯天然的抗氧化、抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍 。
【部位】:花青素在葡萄皮中最多 。
? 黄酮类化合物
黄酮类化合物常用于防治心脑血管疾病,能降低血管的脆性 , 改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇 , 防治三高 。
【部位】:黄酮类化合物在葡萄皮中较多 。
小小葡萄,5大功效
很多人觉得葡萄只是一种水果,但事实上,葡萄在汉代就有入药的记载了,它是一种药食同源的植物 。
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1、助消化、护胃
葡萄中含有果酸,而果酸可以帮助人消化体内积储的食物,缓解肠道压力,保护胃黏膜 。
2、帮助降血脂
葡萄籽提取物富含100多种有效物质,其中不饱和脂肪酸-亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68%-76%,居油料作物之首,能够帮助调剂血脂 。
3、辅助防血栓
法国科学家研究发现 , 葡萄对预防血栓形成有一定作用,其有一定的降低人体血清胆固醇水平,降低血小板凝聚力的能力 。
4、美容养颜
葡萄籽有皮肤维他命之称 , 具有脂溶性及水溶性的特质,能帮助美白肌肤,其所含的抗氧化物,对延缓衰老也有作用 。
5、辅助补血
葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收,所以对于需要补血的人群,吃葡萄能有一定的辅助作用 。
温馨提示:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收 。虽然有助于缓解低血糖,但是糖尿病人群还是不建议多吃 。葡萄颜色不同,功效更不同
在生活中葡萄也分为很多种颜色,而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的 。
? 紫葡萄(巨峰、玫瑰香):预防衰老
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紫葡萄中富含有花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂 , 对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效 。
它在预防衰老的方面作用显著 , 不仅能减少皮肤上皱纹的产生 , 还可以缓解老年人视力的退化 。
? 黑葡萄(黑提):缓解疲劳
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黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄 , 这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在 , 对维持人体的离子平衡有重要作用 。
可有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症也大有益处 。
? 红葡萄(红提):软化血管
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红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,还可软化血管、活血化淤,防止血栓形成 。
红葡萄对预防心血管病和中风很有益处,心血管病人宜多食 。
? 白绿色葡萄(新疆马奶葡萄、无核白葡萄):滋养肺气
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白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白 。白葡萄可补肺气,有润肺功效 。适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人 。
吃葡萄的注意事项
一般人都可食用葡萄,但糖尿病患者应适量食用 。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃 。
此外,葡萄性偏凉,胃不好的人不要吃太多 。其次,还要注意以下这些食物不能和葡萄同时食用哦!
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