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1、奶油打发不起来，可能是因为奶油温度过高，大家在打发奶油之前 ， 应该把奶油放在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上 。
【奶油怎么都打不发 奶油怎么打不发?】2、也可能是在常温环境下放置过长时间导致的，大家可以把奶油重新放回冰箱冷藏1-2小时，并隔冰水打发 。
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