咸鱼干的家常做法，家常腌制咸鱼怎么腌腊鱼 _咸鱼

咸鱼干的家常做法
大家都知道鱼是很有营养的，对于鱼的吃法也是很讲究的事情，有很多人喜欢把鱼晾干之后食用，就天就来分享下咸鱼干的家常做法，希望大家能够喜欢。
准备好咸鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒
咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会
盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末
之后再铺上一层咸鱼
重复第三步和第四步
待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉
撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒
上蒸锅，大火蒸45分钟
家常腌制咸鱼怎么腌腊鱼主料；草鱼30斤。
辅料；盐300克。
咸鱼的做法：
1、备齐原料：两条大草鱼和食盐。

文章插图
2、开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水。

文章插图
3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口，小心手哦！

文章插图
4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天左右时间，将血水倒掉就可以晒了。

文章插图
5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。

文章插图
6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦，咸鱼成品图。

文章插图
大咸鱼干怎么做步骤
烤咸鱼干的做法步骤11.烤盘铺上锡纸，放上咸鱼调到200度
烤咸鱼干的做法步骤22.大约10分钟，翻面
烤咸鱼干的做法步骤33.再考10分钟
烤咸鱼干的做法步骤44.盛盘。
烤咸鱼干的做法步骤55.掰开里面也是很酥的
干咸鱼的家常做法简单干咸鱼吃之前要用水侵泡泡发，做法如下：准备材料：咸鱼干、香葱、姜丝、醋。一、香葱1根切末，姜丝5克。二、咸鱼200克，清水500ml ，浸泡20分钟。三、锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄。四、放入姜丝，香葱末，醋10克。五、翻炒即可装盘食用。
咸干鱼怎么做好吃又简单的方法红烧咸干鱼的家常做法
主料
咸干鱼
半条
辅料
油
适量
姜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
水
适量
醋
适量
步骤
1.干鱼，切块，冷水泡半小时
2.沥干水待用
3.锅里放油，这么大火
4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热
5.鱼入锅摆好，文火炕
6.这个时候干辣椒切碎
7.葱切断待用
8.一面煎黄翻另一面
【咸鱼干的家常做法，家常腌制咸鱼怎么腌腊鱼】9.煎成这样就可以了
10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟
11.半小时后收汁收到这个程度就可以了
12.装盘很不错吧凉的很好吃哦
以上就是关于咸鱼干的家常做法，家常腌制咸鱼怎么腌腊鱼的全部内容，以及咸鱼干的家常做法的相关内容,希望能够帮到您。