又到了一年一度的“秀”身材的季节--夏天！许多小伙伴开始发愁：去年冬天的“幸福肉”怎么减呢？难道要天天吃水煮菜吗？
不！天天吃水煮菜，这种做法是不正确的 。经常吃过于单一的食物，能量补给跟不上，对身体损伤很大！而且缺乏营养 ， 体力，精力都会出现问题 。
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所以今天给大家分享几道营养好做的“减肥餐”，不仅营养美味，还能让小肉“咔咔”掉，做夏天“最靓的仔”！
[微风]【回锅冬瓜】
冬瓜水分含量非常大，夏天食用最合适不过了 。再配上一点肉，营养加倍 ， 美味低脂 。
（1）小冬瓜半个 ， 把里面的瓜瓤去掉，切成薄片就行了 。青椒，红椒各半个，切成三角块（配色摆盘好看） 。黑木耳泡好，一会儿备用 。猪瘦肉一块，切成薄片 。蒜 ， 姜，红泡椒都切成末 。
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（2）水煮开后放入冬瓜 。这个时候要一直推动冬瓜，焯水一分钟，倒出控水，（冬瓜焯水可以节约烹饪时间） 。
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（3）另起锅加入一小块猪油和少许油，等油热后放入肉片炒一会儿 。倒入姜蒜末和红椒 ， 加入豆瓣酱，炒出红油之后，再放入青红椒和木耳，最后倒入冬瓜 。
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（4）下面开始放调料：盐，胡椒粉各1克 ， 冬菇酱油放一点，老抽几滴调色，翻炒几下化一化调料 。
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（5）最后再加点淀粉，把淀粉，佐料都入味了 ， 就可以关火了 。这道非常美味的回锅冬瓜就做好了 。
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[微风]【柠檬鸡腿】
众所周知，柠檬所含的柠檬酸可以美白，并且柠檬酸，会分解出一种物质：乳酸 。它可以快速消耗多余的能量，不让能量积累，从而达到减肥的效果 。
（1）准备调料：姜切成片，小葱结一个 ， 花椒和八角一块儿煮鸡腿用 。鸡腿两个（可以自己调整）锅里面加水把鸡腿放进去，往里面加点料酒去去肉腥味儿，再把浮沫捞出来 。再加点盐 ， 把葱姜和大料放进去 。水开后中火炖10分钟，关火后别急着掀盖子 ， 再焖15分钟 。
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（2）在焖制的时候准备小料：姜切成末，青椒红椒各一个小片，洋葱切成粒，小米椒3个切成辣椒圈，最后一起放入盆中 。
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（3）柠檬半个（可以根据自己口味调整），切成薄片 。捞出鸡腿，鸡腿过凉备用 。准备个盆调料汁：盐 ， 白糖；生抽 ， 陈醋，辣鲜露少量；红油，葱油 ， 搅拌均匀 。
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（4）把凉透后的鸡腿撕成条，更好地入味 。把刚才调好的汁倒进去，拌均匀，最后放点柠檬，香菜装饰 。一道酸爽可口的鸡腿就做好了 。
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[微风]【丝瓜三鲜汤】
夏天来点绿色的瓜，清凉消暑 。丝瓜热量非常低，营养丰富，非常适合想要减肥的人群 。
（1）丝瓜准备两根，切成圆块 。白玉菇把根部去掉 ， 洗干净放着一会儿用 。拿个盆，打两个鸡蛋 ， 搅拌一下 。西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用 。
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（2）水烧开后下入白玉菇，焯水一分钟 。另起锅放点油，等油热了，倒入鸡蛋液，翻炒，添入适量清水 。
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（3）烧开后，赶快下入白玉菇和丝瓜，大火煮一会儿，别太久就行 。加入盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入芝麻油增香，倒入汤盆中，即可关火出锅了 。一道秀色可餐的丝瓜三鲜汤就做好了 。
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[微风]【青椒炒河虾】
虾类属于海鲜，脂肪含量低，微量元素很多：蛋白质，维生素等 。减肥期间食用，不仅补充营养，而且增加饱腹感 。
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