猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品 。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能 。现代营养学研究表明 ， 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分 。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用 。食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用 。食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动也有积极作用 。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用 ， 人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用 。但应注意，因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜；另外，如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食 。
推荐阅读
-
逗儿妈妈男孩说出一番话，让母亲哑口无言，6岁男孩挑食被母亲呵斥
-
【iPhone】面对疫情，苹果公布新政策，除中国市场，果粉可享140元补贴
-
「微信」微信“新规定”确认，两大功能不再免费，网友：逼我放弃？
-
华为mate▲华为P50Pro概念图：这就是四曲真全屏，比华为Mate40更值得期待
-
海外网|旅美大熊猫美香幼崽体重曝光 性别将在数周后公布
-
硬拳大卫君|印度官员依旧云淡风轻，国际权威雷霆发声，灾难性局面已经酿成
-
河南省|刚喝完“秋天的第一杯奶茶”，第一家同名公司就成立了？
-
中国足球|李霄鹏：蒿俊闵伤情比较严重，或缺席鲁能此后比赛
-
PAPI最时尚|你喜欢的品牌在什么位置呢，腕表王国官位表
-
爱疯电子峰哥苹果史上最耐用的手机，虽降价幅度大，但市场份额不降反增
-
三体|真实感扑面而来，炸裂震撼！《流浪地球2》绝不辜负你我的期待
-
-
-
营收|中国纸巾“第一品牌”，年营收225亿，维达和洁柔都不是对手
-
花朵|3种花人见人爱，植株低矮小巧，花开一整年，超级好养
-
水镜晓先生|俄3万吨潜艇启动测试，可引发超级海啸吞没城市，威力远超核导弹
-
「搞笑男人心」加入双电侧滑门，1.5T+7DCT，7.98万起，别克GL8碰到对手
-
张艺谋|《满江红》中五个谋女郎均没有以往的惊艳感，张艺谋看走眼了？
-
-
