江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

牛肉饼需要煎多少分钟 牛肉饼需要煎多久呢

健康知识牛肉多久

牛肉饼需要煎多少分钟
小编为你解答牛肉饼需要煎多少分钟的小经验，关于牛肉饼需要煎多少分钟 牛肉饼需要煎多久呢，具体介绍如下：

牛肉饼需要煎多少分钟 牛肉饼需要煎多久呢

文章插图
1、牛肉饼需要煎 。3~5分钟 ， 翻煎几十秒即可以上锅 。
2、把牛肉（牛霖肉）200g洗干净切碎，撒上盐（放盐剁出来的肉饼会多点胶质），将其剁成肉饼 。
3、剁好的肉饼 ， 先摔打一会再放调料：黑胡椒粉 ， 姜丝，麻油，酱油，酒和小量盐（因剁肉饼时已放盐，这时只需放一丁点），拌均匀后继续摔打，摔打时间越久，肉饼里面的胶质越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球 ， 下锅前把肉球用手掌压成圆形，可以尽量压薄一点 。
4、待锅中的油热了就可以把压好的肉饼下锅煎 。煎时要小心控制火候 ， 最好用中火（或中小火）来煎，以免一下子就把肉饼煎焦 。
5、因为两面都要煎，所以一面煎的时间不宜太久，大约煎三分钟，然后把火关了，用炉头上的余温慢慢煎 。待锅的温度下降后，用锅铲把肉饼翻过来（锅的温度越低 ， 肉饼就更容易翻过来）；开中火煎约三分钟，然后两面翻煎几十秒即可以上锅 。
【牛肉饼需要煎多少分钟 牛肉饼需要煎多久呢】上述就是牛肉饼需要煎多少分钟 牛肉饼需要煎多久呢的详细介绍，您了解了吗？


    推荐阅读


    上一篇：煎5条小黄鱼至少需要多少分钟 煎5条小黄鱼至少需要多久

    下一篇：糖心鸡蛋需要多少分钟 糖心鸡蛋需要几分钟