侧柏叶又名柏叶、丛柏叶、扁柏、云片柏等 ， 为柏科常绿植物侧柏的嫩枝与叶 。现代人多将侧柏作为绿化观赏植物，而对它的养生价值却鲜有了解 。仙丹良药：在古代，侧柏的嫩枝嫩叶是备受道家推崇的延年上品 。明代李时珍《本草纲目》中“乃多寿之本，所以可以入服食，道家以之点汤常饮”的记载，为侧柏叶的食疗养生价值做出了权威性的概括 。侧柏叶也是医家所重视的治血良药 。中医认为侧柏叶味苦 ， 性微寒，无毒，入心、肝、大肠经 。具有凉血、止血、却内湿、散肿毒之功 。可治吐血、鼻出血、尿血、血痢、崩漏、风湿痛、咳嗽、烫伤等症 。陶弘景《名医别录》中曰：“能轻身益气，令人耐寒暑、去湿润、止饥 。”侧柏叶与大、小蓟，生地等同用，可治疗各种热症出血 。与艾叶、炮姜同用 ， 能治疗虚寒性胃及十二指肠溃疡出血 。外伤出血则可用鲜侧柏叶捣烂外敷 。侧柏叶与何首乌、女贞子、生地同用，可治疗中老年人肝肾亏虚，须发早白，单用鲜品酒浸外涂，还可以治疗脂溢性皮炎 。古树新枝：现代医学研究为侧柏叶的食疗养生功效提供了有力的证据 。侧柏叶内含挥发油 ， 其中有杜松酸、侧柏酮等，还含有丁香油烯、松柏苦味素、鞣质树脂及维生素c等保健成分 。药理实验发现 ， 侧柏叶有显著的镇咳作用，对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用；并且还能缩短出血和凝血时间 。对肺炎、痢疾、高血压等多种疾病有一定的疗效 。食之以方：现将我国古籍中服食侧柏叶的养生之法择其要者加以介绍 。1、柏叶汤：采嫩叶，用线系垂挂大瓮之中，纸糊瓮口 ， 30天取出，如不干，再用纸糊瓮口使之干透，研末 ， 翠绿可爱 。取末煎汤代茶，提神醒脑，醒酒益人 。味苦可加少许山药粉调味，一般每次服7克 ， 开水冲泡，有止血养阴之功 。2、侧柏饼：取适量嫩柏叶捣烂，挤去苦汁，和面作饼，或蒸或烤，功效与柏叶汤同 。3、松柏丸：农历3月采新生10-13厘米长的松叶、侧柏叶及松花蕊，阴干后共研细末，炼白蜜为丸如蚕豆大．每晨酒服9克 。如要长肌肉可加黑芝麻；要使心力壮健加茯苓、人参 。该丸除百病、益元气、滋五脏六腑、清明耳目、延年益寿 。4、延年不老方：取侧柏叶10千克，以水浸三昼夜，沥出晒干，捣末 。用柏叶末1500克，炒黑大豆、黄米、黑芝麻末各500克，四味拌均为散 ， 每次10克，用温开水送服，日服三次 。具有益气力、聪耳目、抗衰老的功效，主治头昏耳呜、视物模糊、风冷骨痛，久服轻身延年 。古人在采用侧柏叶作为长寿之用的同时，要加入黑大豆、黑芝麻、黄米等富含维生素e与核酸的抗衰老食物和健脑益寿的中药，相得益彰，使之功效更为显著 。骄天翠柏，霜雪中独守一抹新绿，愿您能时常采撷这自然的造化，悄悄拂去岁月带上两鬓的颜色 。
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